Αφράτοι κουραμπιέδες βουτύρου από την Αναστασία!
Παραδοσιακοί αφράτοι κουραμπιέδες βουτύρου από την καλή μας φίλη! Εορταστική συνταγή που σερβίρεται συνήθως τα Χριστούγεννα!
Το καβουρδισμένο αμύγδαλο, το καλό χτύπημα του βουτύρου με την ζάχαρη άχνη, είναι το μυστικό μιας επιτυχημένης συνταγής!! Αν έχεις χρόνο φτιάξε και ένα εύκολο λικέρ, ρόδι το δικό μας, και έχεις έτοιμα τα αγαπημένα σου κεράσματα από τα χεράκια σου!
Σε ευχαριστούμε Αναστασία!! Καλές γιορτές με υγεία και αγάπη!
Υλικά
- 1κιλό βούτυρο (εναλλακτικά 500γρ. βούτυρο + 500γρ. φυτίνη)
- 2 κιλά αλεύρι ( μπορώ να βγάλω 250γρ. αλεύρι και να αντικαταστήσω με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
- 1 1/2 κιλό ζάχαρη άχνη
- 4 αυγά
- 2 βανίλιες
- 200γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα και καβουρδισμένα, με λίγο βούτυρο σε ένα ταψάκι με λαδόκολα
Εκτέλεση
- χτυπάω καλά 15΄το βούτυρο
- 1 φλιτζάνι από την άχνη και την χτυπάω μαζί με το βούτυρο
- ρίχνω ένα ένα τα αυγά
- τα αμύγδαλα
- το αλεύρι
- σιγά σιγά και το αλεύρι (όσο πάρει)
- αν χρησιμοποιήσουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ξεκινάμε πρώτα με αυτό και μετά συνεχίζουμε με το άλλο
- πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε στρογγυλό σχήμα ή με κουπ πατ στο σχήμα που μας αρέσει
- τους τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα
- ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° 15- 20΄περίπου
- ρίχνουμε την άχνη σε μια λεκάνη μαζί τις βανίλιες
- αφού κρυώσουν οι κουραμπιέδες τους ρίχνουμε μέσα και μετά κοσκινίζουμε την άχνη πάνω τους!
Καλή επιτυχία!
Μπορείς ακόμα να δεις:
Εύκολη συνταγή για muffins
Φιλέτο κοτόπουλο κρασάτο
Ραβανί σιροπιαστό
Σοκολατένια γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Κεκάκια βανίλιας
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
