Βελουτέ σούπα με λαχανικά από την Ιωάννα Μαρία Κανταρτζή
Τη δική της συνταγή με λαχανικά μας έστειλε η φίλη μας η Ιωάννα! Για τις μέρες νηστείας που διανύουμε μια ωραία ιδέα είναι η σούπα λαχανικών η οποία είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά.
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή ιδανική για όλη τη οικογένεια!Επίσης κατάλληλη για όσους κάνουν διατροφή ή αγαπούν τις vegan συνταγές.
Σε ευχαριστούμε Ιωάννα!
Για την βελουτέ σούπα θα χρειαστείς:
Υλικά
- 2 κομμάτια γλυκιά κολοκύθα
- 1 κούπα καρότα
- 1 γλυκοπατάτα
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κομματάκι τζίντζερ
- φρέσκο άνηθο
- πιπερόρυζα
- αλάτι
- πιπέρι
- λάδι
Εκτέλεση
- Ψιλοκόβω τα λαχανικά μου
- τσιγαρίζω με 2 κουταλιές λάδι
- ρίχνω νερό ίσα ίσα να καλύψει τα λαχανικά.
- Τα αφήνω μέχρι να μαλακώσουν
- στη συνέχεια τα πολτοποιώ για να γίνει η σούπα μου βελουτέ
Ένα ποτηράκι κρασί συμπληρώνει ευχάριστα το γεύμα μας!Και τελειώνουμε με ένα εξίσου εύκολο γλυκό τα μήλα ψητά!
Καλή όρεξη!
Βελουτέ σούπα με λαχανικά
Διδακτορική φοιτήτρια Πανεπιστημίου Οτάβας
Σχολής Ανθρώπινης Κινητικής
Ειδίκευση: Ηγεσία και Διοίκηση Αθλητικών Οργανισμών.
https://www.linkedin.com/in/imkantartzi/
Μπορείς ακόμα να δεις:
Μπακαλιάρος με μυρωδικά στο φούρνο
Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι
3 απολαυστικές ιδέες για πατατοσαλάτα
Καραβιδομακαρονάδα
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
