Διατροφή και Πανελλήνιες
Οι πανελλήνιες εξετάσεις είναι προ των πυλών . Μια αρκετά στρεσογόνα περίοδος για τους μαθητές . Κλειδί της επιτυχίας είναι η υπομονή , επιμονή και η ισορροπία . Σε όλα αυτά η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο .
Στόχος της διατροφής είναι η ενίσχυση της αντοχής , της ενέργειας ,της μνήμης και της ηρεμίας .
Αυτό μπορεί να γίνει με μια ποικιλία τροφίμων και αρεστά στον μαθητή. Για την ενίσχυση της αντοχής και της ενέργεια θα βοηθήσουν τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες οι οποίοι θα μας δώσουν την γλυκόζη που είναι το κύριο καύσιμο για τον εγκέφαλο και τους μύες .
Τέτοιες τροφές είναι :
• Φρούτα εποχής, λαχανικά εποχής , δημητριακά ,μέλι , μαρμελάδα , ψωμί ολικής , απλά αρτοσκευάσματα, π.χ., φρυγανιές, παξιμάδια, κριτσίνια, κράκερ, ζυμαρικά ολικής π.χ., μακαρόνια, κριθαράκι, χυλοπίτες, πατάτα και οι ποικιλίες της.
• Προσπαθήστε να υπάρχει ποικιλία φρούτων , λαχανικών και έντονα χρωματισμένα για την πρόσληψη πολλών βιταμινών και ιχνοστοιχείων .
Διατροφή και Πανελλήνιες
Για την ενίσχυση της μνήμης και της ηρεμίας θα βοηθήσουν τροφές που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακα που θα καλυφθεί με τα τρόφιμα που μόλις αναφέραμε , βιταμίνες του συμπλέγματος Β , ω3-ω 6 λιπαρά οξέα , μαγνήσιο, τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνη C και A και χολίνη.
Τέτοιες τροφές είναι :
- Κοτόπουλο άπαχο , λιπαρά ψάρια , κρέας άπαχο , συκώτι , ξηροί καρποί , γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγό, διάφορα φρούτα και λαχανικά , ωμό ελαιόλαδο
- Προσπαθήστε να υπάρχει ποικιλία τροφίμων για την πρόσληψη πολλών βιταμινών και ιχνοστοιχείων .
Μικρά tips
- Πλούσιο πρωινό με τροφές που αναφέρθηκαν
- Μικρά και συχνά γεύματα (κυρίως με υδατάνθρακα)
- Σωστή ενυδάτωση (Το νερό είναι υψίστης σημασίας και για τον εγκέφαλο. Διατηρεί την ηλεκτρολυτική ισορροπία. Συνεπώς, καλή ενυδάτωση φαίνεται να σχετίζεται και με υψηλά επίπεδα συγκέντρωσης, διάθεσης και μνήμης)
- Ποικιλία τροφών μέσα στην ημέρα
- Τρόφιμα της αρεσκείας του μαθητή
- Τρόφιμα τα οποία δεν δημιουργούν δυσφορία στον μαθητή
Η ημέρα που προηγείται των εξετάσεων είναι πολύ σημαντική για την επίδοση του μαθητή.
Συνεπώς:
- Η επιλογή του φαγητού είναι καλό να γίνει από τον ίδιο το μαθητή
- Σε καμιά περίπτωση δεν πρέπει την τελευταία ημέρα το διαιτολόγιο να περιλαμβάνει κάποιο φαγητό που προκαλεί αποστροφή στο μαθητή
- Μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο δείπνο, καθώς ένα βαρύ βραδινό μπορεί να επηρεάσει τη χαλάρωση και την ξεκούραση του μαθητή
Να θυμάστε, η ζωή είναι όλο ευχάριστες εκπλήξεις!.
Καλή επιτυχία!!
Κατεργάρη Υβόνη
Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Κονταράτου 4 Βόλος
facebook: Διαιτολογικό Γραφείο Υβόνη Κατεργάρη
instagram: ivoni_kat
