Εύκολη κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας

Εύκολη κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας

Οι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής, είναι αλήθεια, πως δεν αφήνουν και τόσο πολύ ελεύθερο χρόνο στις σύγχρονες γυναίκες. Ίσως είναι και αυτή η διαφορά που δεν βλέπουμε κάποιες συνταγές στο τραπέζι μας και απλά τις αναπολούμε όταν τις έφτιαχναν η μητέρα μας και σίγουρα η γιαγιά μας.

Εγώ για να πω την αμαρτία μου όταν αυτό που μου λείπει λέγετε πιτούλα και χρόνο θα βρω, και συνταγούλα εύκολη και νόστιμη θα φτιάξω!

Έτσι λοιπόν για σήμερα έχουμε πρόταση λατρεμένη ! Πιτα φανταστική, με συνταγή φιλενάδας. Εύκολη κοτόπιτα με σφολιάτα!

Αυτή τη συνταγή την λατρεύω.!Χωρίς μαγειρικές υπερβολές , με νόστιμα υλικά που συνοδεύουν το κοτόπουλο τόσο αρμονικά και στο τέλος ένα φύλλο τόσο χρυσαφένιο που μαρτυρά πόσο καλοψημένη είναι!

Δεν υπάρχει περίπτωση να μην την πετύχετε. Είναι τόσο εύκολη και τόσο γρήγορη που σίγουρα θα την ξαναφτιάξετε.

Χορταστική με υπέροχη γεύση θα αποτελέσει ένα ξεχωριστό snack έτοιμο να το απολαύσετε κάθε στιγμή της ημέρας!

Για την εύκολη κοτόπιτα θα χρειαστείς:

Υλικά

• 1 πακέτο φύλλο σφολιάτα
• 1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο
• 10 φέτες γαλοπούλα καπνιστή (ή μπέικον)
• 500γρ.  μείγμα τυριών,  ρεγκάτο, γραβιέρα κεφαλοτύρι ή οτι άλλο μας αρέσει
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 1 πορτοκάλι πιπεριά κομμένες σε  κύβους
• 1 κρέμα γάλακτος 350 ml
• 1/2 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Βράζουμε το κοτόπουλο
• αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το μαδάμε  με ένα πιρούνι
• το αλατοπιπερώνουμε (προσοχή στο αλάτι αν τα τυριά μας είναι αλμυρά)
• σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές
• συμπληρώνουμε  τη γαλοπούλα
• και μετά το κοτόπουλο
• αλείφουμε με λάδι ένα ταψάκι ή πυρέξ
• στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτα βάζουμε το μείγμα
• απλώνουμε τα τυριά
• και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος
• βάζουμε το άλλο φύλλο από πάνω και το κλείνουμε καλά γύρω γύρω
• κάνουμε  τρύπες με το πιρούνι παντού
• αλείφουμε με αυγό
• και ψήνουμε στους 200° περίπου 1΄ώρα μέχρι να πάρει χρώμα

Καλή επιτυχία!

Εύκολη κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας

Μπορείς ακόμα να δεις:

Σπανακόπιτα με πράσο και φέτα

Αγκινάρες τηγανιτές με αυγά

Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά

Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα

Τυροπιτάκια με γιαούρτι

Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης

Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :

facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/