Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΡΕΑΤΙΚΑ Εύκολο χοιρινό σνίτσελ

Εύκολο χοιρινό σνίτσελ

Από

19/02/2022

Αφού έκανες τις βόλτες σου το πρωί, ή τις δουλειές στο σπίτι ή για εσένα που δουλεύεις και τώρα γυρνάς και θέλεις ένα γρήγορο γεύμα, το σνίτσελ είναι μια ωραία επιλογή για να φας καλά και νόστιμα!

Πάρε από τον χασάπη σου λίγο σνίτσελ, (εμείς πήραμε χοιρινό) πανάρισε τα κομμάτια, ρίξτα στο τηγάνι για κανένα πεντάλεπτο μέχρι να χρυσίσουν και να γίνουν τραγανά απ΄ έξω και ζουμερά μέσα!!
Κόψε την σαλάτα που σου αρέσει βγάλε και μια κρύα μπύρα από το ψυγείο και απόλαυσε το γεύμα σου !
Όσο για το βραδάκι κόψε σε κομματάκια και φτιάξε ένα σούπερ ντούπερ σάντουιτς!

Μια γρήγορη συνταγή για εσένα που δεν θέλεις να περάσεις ώρες στην κουζίνα!!

Αλλά και για την αγαπημένη μας νεολαία που τώρα ξεκινάει τις μαγειρικές της εξερευνήσεις!!
Fast and furious !!

Info: Η λέξη προέρχεται από το υποκοριστικό snitzel της λέξης sniz (κομμάτι, φλούδι) για την περιγραφή κομμένου κρέατος. Σήμερα η λέξη χρησιμοποιείται με την Αυστριακή σημασία του 19^ου αιώνα, δηλώνοντας γενικότερα λεπτή φέτα κρέατος ή το μαγειρεμένο αποτέλεσμα συνοδεία ορεκτικών.

Η συνταγή με χαρτί κ με μολύβι

Υλικά

1κιλο σνίτσελ
1κουπα γάλα
1αυγο
200γρ. περίπου αλεύρι
200γρ. φρυγανιά τριμμένη
αλάτι πιπέρι
αραβοτοτέλαιο για το τηγάνι

Εκτέλεση

Ρίχνουμε το γάλα με το αυγό σε βαθύ πιάτο κ ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το αυγό
Πλένουμε το κρέας κ το στεγνώνουμε
Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια του σνίτσελ
Αλευρώνουμε το κάθε κομμάτι ξεχωριστά
Τινάζουμε το περιττό αλεύρι
Τα περνάμε από το μείγμα γάλα αυγό
Τα ρολάρουμε στην φρυγανιά
Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν βαθύ χρυσό χρώμα ώστε να γίνουν τραγανά από έξω κ ζουμερά από μέσα
Τα αφήνουμε λίγο σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το πολύ λάδι.

Για την σαλάτα που τα συνοδέψαμε φτιάξαμε