Κέικ με αποξηραμένα φρούτα από τη Ροδούλα
Τη δική της συνταγή για κέικ μας έστειλε η φίλη μας Ροδούλα. Εύκολη συνταγή για κέικ που θα συνοδεύσει υπέροχα το τσάι μας ή τον καφέ μας.
Το λικέρ τριαντάφυλλου, το ξύσμα περγαμόντο όπως και τα αποξηραμένα φρούτα δίνουν έξτρα γεύση στο γλυκό μας !
Σε ευχαριστούμε Ροδούλα!
Για το κέικ θα χρειαστούμε:
Υλικά
- 250γρ. βούτυρο
- 1 φακελάκι μπέικιν
- 1 σφηνάκι λικέρ τριαντάφυλλο ή ότι άλλο μας αρέσει
- 1 ποτ. νερού ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 ποτ. νερού γάλα
- 1 κούπα τσ. αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια
- ξύσμα περγαμόντο (προαιρετικά)
- 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. περίπου (όσο πάρει)
Εκτέλεση
- τα υλικά μας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
- χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν
- προσθέτουμε το αυγό
- ρίχνουμε το γάλα
- το λικέρ
- προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το ξύσμα
- τέλος ρίχνουμε τα αποξηραμένα φρούτα ανακατεύοντας απαλά με μια κουτάλα
- ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ
- ψήνουμε στους 180° για μια ώρα περίπου
- Αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά στη φόρμα και λίγο να κρυώσει και μετά το ξεφορμάρουμε
Καλή επιτυχία!
Κέικ με αποξηραμένα φρούτα
Μπορείς ακόμα να δεις:
Εύκολη συνταγή για muffins
Ραβανί σιροπιαστό
Σοκολατένια γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Κεκάκια βανίλιας
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
