Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας
Ιστορίες για κέικ σήμερα!! Και τι κέικ…. Γλυκιά παρηγοριά για όσες από εμάς γύρισαν από τις διακοπές τους!!
Έτσι να κάτσουμε να πιούμε το καφεδάκι μας, να τσιμπολογήσουμε το κέικ που τόσο πολύ όμορφα του κάνει παρέα και να ξανακοιτάξουμε τις φωτογραφίες των διακοπών μας. Όχι μωρέ για να μελαγχολήσουμε, αλλά για να θυμηθούμε τις όμορφες στιγμές και να ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για τον καινούργιο μας προορισμό.
Μέχρι τότε όμως για να ξαναμπούμε για λίγο στους ρυθμούς της κουζίνας με μια εύκολη και προκλητικά νόστιμη συνταγή για κέικ.
Και είναι προκλητικά νόστιμη για κρύβει μέσα της χειροποίητο γλυκό του κουταλιού βύσσινο, και υπέροχες σταγόνες κουβερτούρας που λιώνουν απολαυστικά στο στόμα.
Μια γευστική πανδαισία σκεπασμένη από λιωμένη κουβερτούρα να χαρίζει ακόμα πιο σοκολατένια γεύση στο γλυκό μας.
Όμως και για σας που τώρα φεύγετε για διακοπές, έτσι για να μην λέτε ότι σας ξεχάσαμε, θα είναι μια ξεχωριστή συντροφιά στο ταξίδι σας, στο αυτοκίνητο ή στο πλοίο,και θα συνοδεύσει το καφεδάκι σας ή θα γίνει ένα υπέροχο snack για να κόψει την πείνα του ταξιδιού!!
Όπως και να έχει όμως, δοκιμάστε την συνταγή μας , μοιραστείτε την με τις φίλες σας και απολαύστε μαζί τους, τις πιο γλυκές ιστορίες του καλοκαιριού, αυτές που κάνουν τον πρωινό καφέ μια ξεχωριστή στιγμή της μέρας!!
Υλικά
- 250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 κούπες ζάχαρη
- 4 αυγά
- 4 βανίλιες
- 1 γιαούρτι
- 500 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κ.σ. γλυκό του κουταλιού βύσσινο (στραγγίζουμε το σιρόπι)
- 1 φακελάκι σταγόνες κουβερτούρα
για την γκανάζ
- 250ml κρέμα γάλακτος
- 250γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
- χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη
- ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά
- τις βανίλιες
- προσθέτουμε το γιαούρτι
- το αλεύρι
- κοσκινίζουμε τα βύσσινα με λίγο αλεύρι και τα προσθέτουμε στο μείγμα
- τέλος προσθέτουμε και τις σταγόνες σοκολάτας
- βουτυρώνουμε μια φόρμα ψησίματος για κέικ
- ρίχνουμε το μείγμα
- ψήνουμε στους 180° για 1΄ώρα περίπου
για την γκαναζ
- λιώνουμε την κουβερτούρα σε ζεστή κρέμα γάλακτος
- και περιχύνουμε το κέικ
Καλή απόλαυση!
Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας
Μπορείς ακόμα να δεις:
Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα
οσχαράκι κοκκινιστό με κολοκυθάκια
Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
