Κέικ νηστίσιμο με πορτοκάλι και σταφίδες
Όταν ξημερώνει μια γλυκιά μέρα, αυτό που πρέπει να φροντίσουμε είναι να την κάνουμε ακόμη πιο γλυκιά. Όχι μόνο για μας αλλά και για τους γύρω μας. Όλους αυτούς δηλαδή που θα θυμηθούν και θα μας πούνε χρόνια πολλά για την γιορτή της γυναίκας. Και εμείς θα τους ανταποδώσουμε τις όμορφες ευχές με ένα ωραίο σπιτικό γλυκάκι!!
Κέικ με σταφίδες λοιπόν !! Μια καταπληκτική συνταγή που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Και το κυριότερο δεν θα απογοητεύσει αυτούς που νηστεύουν. Γιατί και νηστίσιμο είναι και πολύ νόστιμο.
Η κάθε δαγκωματιά είναι και μία απόλαυση για τις αισθήσεις!
Πλούσια αρώματα αναδεικνύονται από το πορτοκάλι και την κανέλα, ενώ η σταφίδα θα μας χαρίσει την πλούσια επίγευση της.
Σίγουρα κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί στην όμορφη εικόνα του κάθε κομματιού. Και αν τυχόν περισσέψει καμία στεναχώρια. Ένα πρωινό καφεδάκι με τις φίλες μας και θα γίνει το καλύτερο και γλυκύτερο συνοδευτικό της παρέας.
Απλά υλικά, εύκολη συνταγή, πολλά χαμόγελα για ένα όμορφο αποτέλεσμα.
Υλικά που θα χρειαστούμε για την γλυκιά αυτή απόλαυση είναι:
Υλικά
- 1/2 φλ. καστανή ζάχαρη
- 1/2φλ. καλαμποκέλαιο
- 1/2 σφηνάκι κονιάκ
- 1/2κ.γλ. κανέλα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα
- 1 φλ. χυμό πορτοκάλι
- ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1 1/2 φλ. αλεύρι
- 1 1/2 κ.γλ. baking
- 1/ φλ. σταφίδες ξανθές
Εκτέλεση
- ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το λάδι
- ρίχνουμε το κονιάκ
- το ξύσμα, την κανέλα, το αλάτι
- ανακατεύουμε καλα
- διαλύουμε τη σόδα στο χυμό και τον προσθέτουμε
- ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking
- και το ρίχνουμε στα υγρά
- προσθέτουμε και τις σταφίδες
- ανακατεύουμε
- σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα ρίχνουμε το μείγμα μας
- ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180° για 50΄περίπου
- ή στον αέρα στους 160° 5-10΄λιγότερο
Ελέγχουμε αν ψήθηκε μπήγοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ. Αν βγει στεγνό τότε είναι έτοιμο.
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το ξεφορμάρουμε.
Καλή επιτυχία!
Κέικ νηστίσιμο με πορτοκάλι και σταφίδες
Μπορείς ακόμα να δεις:
Εύκολη συνταγή για muffins
Ραβανί σιροπιαστό
Σοκολατένια γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Κεκάκια βανίλιας
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
