Κανελόνια με κιμά και αφράτη μπεσαμέλ
Κάθε φαγητό που συνοδεύεται από ζυμαρικά είναι αγαπημένο στην πλειοψηφία των ανθρώπων.
Ποιος μπορεί να αντισταθεί στα μακαρόνια και συγκεκριμένα στα Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ ?
Κανελόνια με κιμά και αφράτη μπεσαμέλ
Υλικά
για τον κιμά:
- 700γρ. κιμά
- 1 κρεμμύδι
- 1κ.γλ. πελτέ
- 2-3 ντομάτες φρέσκιες τριμμένες ή
- 200 γρ. ντοματοχυμό
- 1 ποτήρι νερό
- 1 κουτ. γλ. αλάτι
- 1 /2 κουτ. γλ. πιπέρι
- 2 μπαχάρια
- 1/2 ποτ. κρ. λάδι
- 1/2 ποτ. κρασί (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- σοτάρουμε πρώτα τον κιμά
- το κρεμμύδι
- προσθέτουμε τον τον πελτέ
- σβήνουμε με κρασί
- προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες
- το νερό
- τα μπαχάρια
- αλατοπιπερώνουμε
- και βράζουμε μέχρι να σωθούν τα υγρά
Υλικά
για τη σάλτσα:
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 μεγάλη φρέσκια ντομάτα τριμμένη ή 200γρ. τοματοχυμό
- αλατοπίπερο
- 1/3 ποτ. κρασιού λάδι
Εκτέλεση
- σοτάρουμε το κρεμμύδι
- προσθέτουμε τη ντομάτα
- αλατοπίπερο και
- βράζουμε 10΄- 15΄λεπτά περίπου
για την εύκολη μπεσαμέλ:
- 1 λίτρο γάλα
- 2 κουτ. σ. βούτυρο
- 4-5 κουτ. σ. αλεύρι
- 1 αυγό προαιρετικά
- 200γρ. κεφαλοτύρι
- 1 πρέζα πιπέρι – μοσχοκάρυδο
- τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να δέσει
Για την σύνθεση:
- ρίχνουμε τη σάλτσα στο πυρέξ
- γεμίζουμε τα κανελόνια και τα βάζουμε από πάνω
- ρίχνουμε από επάνω την μπεσαμέλ
- σκεπάζουμε με αντικολητικό χαρτί
- ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 40΄λεπτά περίπου
TIPS:
* αν θέλουμε βάζουμε λίγη από την μπεσαμέλ στον πάτο του πυρέξ μαζί με την σάλτσα
* ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε περίπου 10΄λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια
Κανελόνια με κιμά και αφράτη μπεσαμέλ! Σιγουράκι στη νοστιμιά!Δεν μπορεί ν αντισταθεί κανείς σ αυτό το πιάτο με την αφράτη μπεσαμέλ και τον κλασσικό κοκκινιστό κιμά όπως τον έκανε η μητέρα!!..Κάτι μάθαμε τελικά…
Καλή όρεξη!!
Μπορείς ακόμα να δεις:
Το πιο εύκολο σοκολατένιο λάβα κέικ
Η πιο εύκολη λαχταριστή πίτσα με άρωμα Ιταλίας
Χορτόπιτα στριφτή – πανεύκολη συνταγή
Πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα γλυκιά – στριφτή με φύλλο κρούστας
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονοσαλάτα
Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας
Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα
Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
