Καριόκες κλασικές – εύκολη συνταγή
Ο γιορτινός Δεκέμβρης μας φέρνει τα Χριστούγεννα και η διάθεση μας σιγά σιγά ανεβαίνει.
Μια απίστευτη ενέργεια έρχεται να κρύψει την κούραση της καθημερινότητας, και να δώσει αυτή την δύναμη που χρειαζόμαστε για να ετοιμάσουμε γιορτινά το σπίτι μας, να ετοιμάσουμε τα γλυκά μας, και κυρίως να είμαστε έτοιμοι να δώσουμε χαρά στην οικογένεια μας αλλά και στους φίλους που θα υποδεχτούμε.
Χριστούγεννα και τα σοκολατένια κεράσματα θα είναι πάντα ένας ξεχωριστός τρόπος για να καλωσορίσουμε τους καλεσμένους μας και να αφήσουμε για μια στιγμή τα μυρωδάτα μελομακάρονα στην άκρη του γιορτινού τραπεζιού.
Τα Χριστούγεννα έρχονται και είναι καιρός να μυρίσει το σπίτι από ωραία γιορτινά αρώματα!!
Λαχταριστή κουβερτούρα, νοστιμότατα μπισκότα, αρωματικό κονιάκ, υπέροχα καρύδια είναι έτοιμα να τα βυθίσουμε στο μπολ να ανακατέψουμε γεύσεις και αρώματα και να ετοιμάσουμε την σοκολατένια απόλαυση που λέγετε καριοκάκι!
Τυλιγμένες με τον μανδύα τους θα αποτελέσουν το πρώτο κέρασμα πριν γίνουν ανάρπαστες!!
Η αλήθεια ότι τα Χριστούγεννα χωρίς σοκολατένιες γεύσεις γευστικά γίνονται φτωχότερα!
Υλικά
- περίπου 40 κομμάτια
- 4 αυγά
- 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη (200γρ.)
- 250γρ. βούτυρο
- 3 κουτ. σ. κακάο
- 1 βανίλια
- 1/2 κ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
- 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτι μπερ σε σκόνη (450γρ.)
- 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
- κουβερτούρα για επικάλυψη
Εκτέλεση
- χτυπάμε την άχνη και τα αυγά στο μίξερ περίπου 8΄
- ρίχνουμε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο
- τη βανίλια
- το κακάο
- συνεχίζουμε το χτύπημα
- αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε τη ζύμη
- ανακατεύουμε
- φτιάχνουμε 4 ρολά σε μεμβράνη
- τα δένουμε σαν καραμελίτσες
- και τα βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν και να σφίξουν
- κόβουμε τα ρολά σε κομμάτια
- τα ρίχνουμε στη λιωμένη κουβερτούρα
- τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και μόλις κρυώσουν τα βάζουμε στο ψυγείο (αν θέλουμε τυλίγουμε το καθένα ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο
Καλή απόλαυση!
Καριόκες κλασικές – εύκολη συνταγή
Μπορείς ακόμα να δεις:
Μηλόπιτα εύκολη και αφράτη
Ψητά μήλα στο φούρνο με κανέλα
Γλυκό λεμόνι ψυγείου
Εύκολη μους σοκολάτας
