Κιλότο μοσχαριού -γρήγορη παραλλαγή

Κιλότο μοσχαριού -γρήγορη παραλλαγή

Η μέρα  τρέχει , οι υποχρεώσεις πολλές  και αναρωτιέμαι τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα … κλασική ερώτηση…«Σήμερα  θέλω να κάνω κάτι γρήγορο ,αλλά και διαφορετικό», σκέφτηκα … «Μια βόλτα από  τον κρεοπώλη της γειτονιάς μου , θα με σώσει»!!!

Μόλις  του είπα τι σκεφτόμουν μου πρότεινε το κιλότο.

Είναι  ένα από τα πιο τρυφερά κομμάτια κρέατος , γιατί είναι από τα πιο λιπαρά.

Έτσι μου το έκοψε σε λεπτές φετούλες και να  ΄μαι τώρα να το φτιάχνω στο τηγάνι…

Έγινε ζουμερό, μαλακό και πεντανόστιμο !!!

Υλικά

Υλικά

Για το κιλότο

• 1 κιλό κιλότο μοσχαρίσιο φιλέτο
• 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
• 1λεμόνι
• αλάτι – πιπέρι
• λάδι
• 3-4 πατάτες
• αλάτι- πιπέρι
• ρίγανη
• λάδι

Εκτέλεση

Για το κιλότο

• ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί καλά
• σοτάρουμε για μερικά λεπτά  καλά το κιλότο και από τις δυο πλευρές
• αλατοπιπερώνουμε
• σ’ ένα ποτήρι διαλύουμε τη μουστάρδα με το λεμόνι και περιχύνουμε το φαγητό
• προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό
• σκεπάζουμε,χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρέας
• προαιρετικά μπορούμε να διαλύσουμε μια κ. γλ. κορν φλάουερ σε μισό κρασοπότηρο και να περιχύσουμε το φαγητό για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα

κιλότο μοσχαριού -γρήγορη παραλλαγή

Για τις πατάτες φούρνου σαν τηγανητές

• αφού τις καθαρίσουμε , τις πλένουμε, τις στεγνώνουμε καλά και τις αλατοπιπερώνουμε
• προσθέτουμε τη ρίγανη
• και το ελαιόλαδο
• ανακατεύουμε να πάει παντού το λάδι και τις απλώνουμε καλά ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα

ψήνουμε στους 200-220 βαθμούς περίπου 1/2 ώρα

Καλή όρεξη!!

Μπορείς ακόμα να δεις:

Βετούλι με μακαρόνια στο πήλινο

Κανελόνια με κιμά και αφράτη μπεσαμέλ

Ιμάμ μπαϊλντί παραλλαγή

Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :

facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/