Κιμαδοπιτάκια με χειροποίητη ζύμη πίτσας
Ένα σνακ παιχνιδιάρικο με ζύμη πίτσας! Ναι σωστά διάβασες!!
Με λίγο κιμά που περίσσεψε από τα μακαρόνια με κιμά.. με λίγο αλεύρι μάγια, νεράκι κ λίγο λαδάκι κάνεις μια άπαιχτη αφράτη ζύμη πίτσας που θα την ανοίξεις σε φύλλο για να καλωσορίσει κουταλιές κιμά κ να εντυπωσιάσει με την ομορφιά της κ την γεύση της !
Νόστιμο, εύκολο ένα σνακ που θα αρέσει σε όλους!
Για καλοκαιρινές βραδιές στην αυλή με μπυρίτσα κ καλή παρέα!! Αυτά τα κιμαδοπιτάκια θα σου μείνουν αξέχαστα!!
Υλικά
για τη ζύμη
- 400γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 200γρ. νερό
- 3-4κ.σ. καλαμποκέλαιο
- 1φακ. μαγιά
- 1/2κ.γλ. ζάχαρη
- 1/2κ.γλ. αλάτι
για τη γέμιση
- 250γρ. κιμά
- 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 μικρό καρότο τριμμένο
- 1 μικρή ντομάτα τριμμένη
- 1/2 π.κρ. τοματοχυμό
- 1 σφηνάκι κρασί
- 1/2 π. κρ. νερό
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- τριμμένο κίτρινο τυρί
Εκτέλεση
- σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε σε λάδι το κρεμμύδι και τον κιμά
- σβήνουμε με ένα σφηνάκι κρασί
- προσθέτουμε το καρότο και ανακατεύουμε
- ρίχνουμε τον τοματοχυμό
- την ντομάτα
- το νερό
- μόλις σωθούν τα υγρά
- αλατοπιπερώνουμε
- και προσθέτουμε τη ρίγανη
για τη ζύμη
- σε μπολ ρίχνουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη
- ανακατεύουμε
- περιμένουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά
- προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι
- και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζύμη
- την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου
- παίρνουμε μικρές μπάλες ζύμης και τις ανοίγουμε σε μακρόστενο φύλλο
- κατά μήκος στην πιο μεγάλη πλευρά προσθέτουμε κιμά
- από πάνω πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί
- τυλίγουμε σε ρολό
- κόβουμε σε κομμάτια
- τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί ή με λαδόκολλα
- τα πιέζουμε λίγο από πάνω και πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα τυρί
- ψήνουμε στους 200° βαθμούς μισή ώρα περίπου
Καλή απόλαυση!
Κιμαδοπιτάκια με χειροποίητη ζύμη πίτσας
Μπορείς ακόμα να δεις:
Χορταστικό τσελιγκάτο από τη Θεσσαλία
Μαρμελάδα φράουλα και εύκολο γλυκό με γιαούρτι
Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας
Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα
Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
