Κλασικό ρυζόγαλο – εύκολη συνταγή
Το κλασικό, το παραδοσιακό, ΤΟ ρυζόγαλο!! Το ρυζόγαλο που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές!!..
Μια συνταγή αυθεντική, χωρίς κρέμες, χωρίς κορν φλαουερ…μόνο με γάλα και ζάχαρη!..
Λίγη υπομονή χρειάζεται στο ανακάτεμα….σαν κι αυτή που είχε η γιαγιά σκυμμένη πάνω από την κατσαρόλα ανακατεύοντας με τόση αγάπη όλα τα υλικά.
Στη Σκόπελο και ειδικά στη Γλώσσα και στο Κλήμα αποτελούσε το γλύκισμα της τελευταίας εβδομάδας της Αποκριάς…της Τυρινής…
Ήταν τόσο απλό στη κατασκευή αλλά και τόσο περίτεχνο στο στόλισμά του ειδικά εάν αφορούσε επίσημα τραπέζια.
Με τα αρώματα της βανίλιας και της κανέλας να πλημμυρίζουν κάθε γωνιά του σπιτιού χαρίζοντας μια γλυκιά ζεστασιά στην ατμόσφαιρα..
Σερβίρουμε με τριμμένη κανέλα.. Το απολαμβάνεις και ζεστό και κρύο!
Εσύ ποιο προτιμάς??
Θα χρειαστείς:
Υλικά
- 2 ποτήρια νερό
- 1 φλιτζανάκι ρύζι
- 1 λίτρο γάλα
- 5κ.σ. ζάχαρη
- 1 ξυλάκι κανέλα
- 1 βανίλια
- μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
- μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε το αλάτι
- το ρύζι
- βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να σωθεί το νερό
- ρίχνουμε το μισό γάλα
- τη ζάχαρη
- την κανέλα
- ανακατεύουμε συνέχεια
- για να μην μας κολλήσει
- στη μέση του βρασμού ρίχνουμε και το υπόλοιπο γάλα
- ανακατεύουμε
- στο τέλος ρίχνουμε μια βανίλια όταν χυλώσει το ρυζόγαλό
- αφαιρούμε το ξυλάκι κανέλας
- όταν ανακατεύουμε
- και αρχίζει να φαίνεται ο πάτος της κατσαρόλας
- είναι έτοιμο
- το σερβίρουμε με τριμμένη κανέλα
Καλή απόλαυση!
Μπορείς ακόμα να δεις:
Ρυζόγαλο το παραδοσιακό γλύκισμα όλης της Ελλάδας!
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
