Κοτόπιτα τυλιχτή με φύλλο σφολιάτας

Κοτόπιτα τυλιχτή με φύλλο σφολιάτας

Θα χρειαστείς μια κατσαρόλα, ένα τηγάνι, ένα ταψί και έναν  φούρνο για να την ψήσεις και
μόνο λίγα λεπτά ..μην σου πω δευτερόλεπτα για να καταβροχθίσεις την πιο

λαχταριστή, πεντανόστιμη κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας μακράν!!!

Λίγα λαχανικά, αγαπημένη φέτα και φυσικά το κοτόπουλο τα βασικά συστατικά της συνταγής μας.

Εννοείται για όλες τις περιπτώσεις.. το σχολείο, τη δουλειά, για σνακ, για τα καθιερωμένα τραπεζώματα!! Μια πίτα και τι πίτα μας λύνει τα χέρια!! Δοκίμασε την είναι σιγουράκι!!!

Υλικά

• 1 στήθος κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι
• 1 φύλλο σφολιάτας
• 1/2 πιπεριά κόκκινη
• 1/2 πιπεριά πορτοκαλί
• 1/2 πιπεριά κίτρινη
• 80γρ. καλαμπόκι (μια χούφτα περίπου)
• 1κ.σ. μουστάρδα
• 1κ.σ.μαγιονέζα
• 200γρ. φέτα τριμμένη
• 100γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
• αλάτι-πιπέρι
• 1/3 κούπας λάδι
• βούτυρο για το άλειμμα του φύλλου

Εκτέλεση

• βράζουμε το κοτόπουλο με το κρεμμύδι
• αφήνουμε να κρυώσει και το ψιλοκόβουμε
• αλατοπιπερώνουμε
• ψιλοκόβουμε τις πιπεριές
• σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και τις σοτάρουμε
• ρίχνουμε και το καλαμπόκι
• ανακατεύουμε να σοταριστεί κι αυτό
• ρίχνουμε τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα
• την φέτα, το κίτρινο τυρί
• και το κοτόπουλο
• ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά
• σε ένα ταψί  στρώνουμε λαδόκολλα
• απλώνουμε τη σφολιάτα
• ρίχνουμε το μείγμα κατά μήκος
• διπλώνουμε τα πλαϊνά και κλείνουμε σε ρολό
• λιώνουμε το βούτυρο και αλείφουμε την επιφάνεια
• το γυρίζουμε με προσοχή με την ένωση προς τα κάτω
• αλείφουμε και την άλλη πλευρά
• με ένα πιρούνι κάνουμε τρύπες σε όλη την επιφάνεια
• ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 45΄λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει
• αφήνουμε την πίτα μας να σταθεί για 15 λεπτά και κόβουμε σε κομμάτια

Καλή απόλαυση!

Μπορείς ακόμα να δεις:

Χορταστικό τσελιγκάτο από τη Θεσσαλία

Μαρμελάδα φράουλα και εύκολο γλυκό με γιαούρτι

Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας

Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι

Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα

Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά

Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα

Τυροπιτάκια με γιαούρτι

Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης

Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :

facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/