Τετάρτη, 21 Φεβρουαρίου, 2024
ΑρχικήΣΥΝΤΑΓΕΣΓΛΥΚΑΚουλουράκια νηστίσιμα με μελάσα

Κουλουράκια νηστίσιμα με μελάσα

Κουλουράκια νηστίσιμα με μελάσα από την Κέλλυ.

Την δική της συνταγή  για κουλουράκια νηστίσιμα μας έστειλε η αγαπημένη φίλη μας. Ιδανικά για σνακ και καφέ. Τραγανά, αρωματικά με πλούσια γεύση!

Σε ευχαριστούμε που την μοιράστηκες μαζί μας!

Κουλουράκια νηστίσιμα με μελάσα

Υλικά

  • 600 γρ. αλεύρι μαλακό ή γ.ο.χ.
  • 1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/4 φλ. ελαιόλαδο απαλό ή ηλιέλαιο (μπορείτε και μισό-μισό)
  • 1/2 φλ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
  • 1 κ.γ. κοφτό κανέλλα
  • 1/3 κ.γ. γαρίφαλο
  • 1/2 φλ. κόκκινο κρασί
  • 1/4 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • Ξύσμα από ένα ακέρωτο πορτοκάλι
  • 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • Για το τελείωμα
  • Λίγο σουσάμι
  • Μελάσα

Εκτέλεση

  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder.
  • Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ την ψιλή κρυσταλλική ζάχαρη και το απαλό ελαιόλαδο.
  • Με σύρμα τα ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί, την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε.
  • Διαλύουμε τη μαγειρική σόδα στο φρέσκο χυμό πορτοκάλι σε ένα μεγάλο ποτήρι, γιατί φουσκώνει και χύνεται.
  • Το προσθέτουμε στο μίγμα, καθώς και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  • Ανακατεύουμε καλά.
  • Ρίχνουμε το μισό αλεύρι κι ανακατεύουμε με κουτάλι να γίνει χυλός και λίγο λίγο προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώνοντας απαλά με τα χέρια, μέχρι η ζύμη να γίνει εύπλαστη, μαλακή, απαλή και να μην κολλάει στα χέρια.
  • Δε ζυμώνουμε πολλή ώρα τη ζύμη γιατί θα σκληρύνουν τα κουλουράκια.
  • Πλάθουμε τα κουλουράκια κρασιού σε ό,τι σχήμα θέλουμε.
  • Βουτάμε  τα κουλουράκια σε ένα μπολ με νερό με μελάσα για να κολλήσει το σουσάμι και να πάρει γεύση από τη μελάσα
  • Τα βουτάμε στο σουσάμι.
  • Τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί.
  • Καρφώνουμε ένα γαρύφαλλο πάνω στο κάθε κουλουράκι.
  • Τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170°C για 25-30΄.
  • Αφήνουμε τα να κρυώσουν τελείως και τα φυλάμε σε αεροστεγές σκεύος για να διατηρηθούν τραγανά.

Κουλουράκια νηστίσιμα με μελάσα

Καλή επιτυχία!

Κουλουράκια νηστίσιμα με μελάσα

Μπορείς ακόμα να δεις:

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με ξηρούς καρπούς και κράνμπερι

Κέικ καρότου χωρίς ζάχαρη -carrot cake

Αφράτο αλμυρό κέικ με αλλαντικά και τυρί

Σαλάτα λάχανο με ξινόμηλο και ρόδι

Τυρόπιτα σφολιάτας Χριστουγεννιάτικη

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονοσαλάτα

Αφράτο κέικ σοκολάτας με τριμμένη κουβερτούρα

Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας

Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι

Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα

Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά

Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα

Τυροπιτάκια με γιαούρτι

Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης

Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :

facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/

RELATED ARTICLES

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments