Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ Λαχταριστά cake pops με επικάλυψη σοκολάτας

Λαχταριστά cake pops με επικάλυψη σοκολάτας

Από

20/04/2020

Λαχταριστά cake pops με επικάλυψη σοκολάτας από την Εύα Κάρρας

Τα ωραία Cake pops με επικάλυψη σοκολάτας μας έστειλε η φίλη μας η Εύα! Με τις γιορτές και τα τόσα γλυκά που φτιάξαμε, ένα περισσευούμενο κέικ, λίγο τυρί κρέμα και κουβερτούρα μας κάνει ένα υπέροχο γλυκάκι που θα λατρέψουν τα παιδιά!

Ένα νόστιμο κέρασμα που εκτός από τα παιδιά θα χαρούν και οι μεγάλοι μαζί με τον καφέ ή το τσάι τους! Ένα κέρασμα για όλους!

Σε ευχαριστούμε Εύα!

Θα χρειαστείς:

Υλικά

350 γρ. κέικ σοκολάτα ή βανίλια
2 κ.σ λιωμένο κρύο βούτυρο (προαιρετικά εγώ δεν έβαλα)
200 γρ. τυρί κρέμα σε θερμ. δωμ.
1 κ.σ γεμάτη μέλι
ξυλάκια για cake pops (προαιρετικά)

Για την επικάλυψη

250 γραµ. σοκολάτα με
1 φλ καφέ κρεμα γαλακτος

Για τη διακόσμηση

τρούφα χρωματιστή

Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε πρώτα σε ένα μεγάλο μπολ το κέικ σε ψίχουλα.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε με τα χέρια να γίνει μείγμα σαν πλαστελίνη που πλάθεται σε μπαλάκια.
Παίρνουμε μικρές κουταλιές μείγματος και πλάθουμε μπαλάκια σε μεγέθους καρυδιού.
Τα ακουμπάμε σε δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα.
Τα παγώνουμε για μερικές ώρες (2 περίπου) μέχρι να σφίξουν και να μπορώ να κολλήσω επάνω τους τα ξυλάκια. (Προαιρετικά)
Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί.
Τα βουτάμε ή με το ξυλάκι η με πιρουνάκι ένα ένα και τα βάζουμε σε μια λαδόκολλα ή σε χάρτινες θήκες μικρές για τρουφάκια.
διακοσμούμε με ότι μας αρέσει.
Στο ψυγείο 1 ώρα περίπου και είναι έτοιμα.

Καλή επιτυχία!