Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ Λαχταριστές τηγανίτες με πορτοκάλι

Λαχταριστές τηγανίτες με πορτοκάλι

Από

28/03/2021

Όσο λιγότερα τόσο το καλύτερο. Με λίγα υλικά παρουσιάζεις το πιο έξυπνο γλυκάκι βγαλμένο από την παράδοση ενός μαγευτικού τόπου την Σκόπελο!

Τις τηγανίτες φυσικά τις συναντάμε σε όλη την Ελλάδα και ο κάθε τόπος έχει τη δική του συνταγή ή και ονομασία όπως μου είπε και η φίλη μου η Ασημίνα που εκεί στο Κρανίδη τους λένε γκανάκια.

Τα καλοκαίρια στο νησί μαζεύονταν στην αυλή οι γειτόνισσες-φίλες της πεθεράς μου, κάτω από την ανθισμένη λεμονιά που και μόνο η μοσχοβολιά της σου έφτιαχνε το κέφι, και έτρωγαν τις τ’γανητις απολαμβάνοντας τον πρωινό καφέ τους, αλλά και με τα παιδιά μου μικρά τότε να κάνουν τις σκανταλιές ανάμεσα τους, αποσπώντας τους την προσοχή από το κους κους και την σύσκεψη του τι θα μαγειρέψουν για παιδιά και εγγόνια!

Έτσι τις λένε και δεν το κρύβω μου άρεσε τόσο πολύ να ακούω να το λένε κελαηδιστά! Χαιρόμουνα τόσο πολύ να τις βλέπω πως καμάρωναν όταν τις προσέφεραν και έλεγαν την τόσο απλή αλλά τόσο γευστική συνταγή. Νερό, αλεύρι, χυμός πορτοκαλιού και έτοιμες για τηγάνισμα.

Μέλι σκοπελίτικο, όποιος θέλει κανέλα και έτοιμες να τις απολαύσουμε!

Το πορτοκάλι είναι το μυστικό υλικό που δίνει την ξεχωριστή γεύση και κάνει την συνταγή αυτή τόσο πετυχημένη!

Ακολούθησε την συνταγή και χάρισε σε αυτούς που αγαπάς ένα ξεχωριστό πρωινό, δεκατιανιό ή ακόμα και απογευματινό γρήγορο γλύκισμα.

Ανακάλυψε την χαρά της αυλής και της παρέας μέσα από γεύσης Ελλάδας που από την απλότητα της συνταγής η νοστιμιά είναι σίγουρα μοναδική και ξεχωριστή!

Για τις τηγανίτες θα χρειαστείς:

Υλικά

300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πορτοκάλι το χυμό
1 πορτοκάλι το ξύσμα
1/2 λεμόνι το ξύσμα
220-250 γρ. νερό
λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά μέχρι να γίνουν χυλός
τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να ροδίσουν και γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά
η θερμοκρασία να είναι λίγο πιο χαμηλή όχι στο τέρμα
τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί
σερβίρουμε με μέλι, άχνη και κανέλα