Λαχταριστό κέικ με φράουλες και σοκολάτα

Λαχταριστό κέικ με φράουλες και σοκολάτα

Με τις φράουλες που δεν τρώνε τελικά, ενώ στις έχουνε ζητήσει, με λίγη κουβερτούρα που υπήρχε στο ντουλάπι , με το γάλα που έσωσες τελευταία στιγμή αφού σου έπεσε από τα χέρια.. με τη βιασύνη σου να κόψεις σε μεγάλα κομμάτια τις φράουλες κ την κουβερτούρα, ενώ κανονικά θέλει σε μικρά για να μην “καθίσουν ” από το βάρος στον πάτο, με το λάθος να το ξεφορμάρεις ζεστό κ να χαλάσει το design …

Κ όχι μόνο αυτό αλλά κ να τρώνε ένας ένας διακριτικά το κομμάτι ( κ όχι μόνο ένα.. ) που το έβαλες με τόση μαεστρία στο πιάτο για να κρύψεις τις ατέλειες !

Το συμπέρασμα?
Παρόλο τις αντιξοότητες το αποδοδιμενο κέικ με φράουλες κ σοκολάτα δεν έτυχε πέτυχε!!

Τελικά δεν μετράει και τόσο η εμφάνιση όσο η γεύση! Και αφού από τους πιο αυστηρούς κριτές πήρε έγκριση , τα παιδιά, τότε το κέικ μας πέτυχε!

Ο πιο τέλειος συνδυασμός φράουλα με σοκολάτα δεν γίνεται να μην αρέσει γιατί απλά είναι ασυναγώνιστος!

Θα χρειαστείς:

ΥΛΙΚΑ

• 100γρ. λειωμένο βούτυρο
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• 2 αυγά
• 1 κούπα γάλα
• 300γρ. αλεύρι
• 2κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γλ. αλάτι
• 2 βανίλιες
• 5-6 φράουλες ψιλοκομμένες
• 100 γρ. σοκολ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες

Για το γλάσο

• 100γρ. σταγόνες κουβερτούρας ( ή περισσότερη κατά προτίμηση)
• 3 κ.σ. γάλα
• 1κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση

• χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά καλά
• προσθέτουμε το βούτυρο χλιαρό
• το γάλα
• τα υπόλοιπα στερεά υλικά
• ανακατεύουμε
• ανακατεύουμε με λίγο αλεύρι την σοκολάτα
• και τις φράουλες
• ανακατεύουμε απαλά
• σε μια φόρμα βάζουμε λαδόκολλα ή πολύ καλά βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε
• και ρίχνουμε το μείγμα μας
• αν θέλουμε προσθέτουμε και μερικές φράουλες κομμένες στην επιφάνεια του κέικ
• ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 170° για 50΄λεπτά περίπου (ανάλογα τον φούρνο)

Για το γλάσο

• ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε χαμηλή φωτιά
• αφήνουμε λίγο κρυώσει
• και περιχύνουμε το κέικ

Καλή απόλαυση!

Λαχταριστό κέικ με φράουλες και σοκολάτα

Μπορείς ακόμα να δεις:

Μαρμελάδα φράουλα και εύκολο γλυκό με γιαούρτι

Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας

Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι

Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα

Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά

Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα

Τυροπιτάκια με γιαούρτι

Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης

Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :

facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/