Λαχταριστό κέικ με φράουλες και σοκολάτα
Με τις φράουλες που δεν τρώνε τελικά, ενώ στις έχουνε ζητήσει, με λίγη κουβερτούρα που υπήρχε στο ντουλάπι , με το γάλα που έσωσες τελευταία στιγμή αφού σου έπεσε από τα χέρια.. με τη βιασύνη σου να κόψεις σε μεγάλα κομμάτια τις φράουλες κ την κουβερτούρα, ενώ κανονικά θέλει σε μικρά για να μην “καθίσουν ” από το βάρος στον πάτο, με το λάθος να το ξεφορμάρεις ζεστό κ να χαλάσει το design …
Κ όχι μόνο αυτό αλλά κ να τρώνε ένας ένας διακριτικά το κομμάτι ( κ όχι μόνο ένα.. ) που το έβαλες με τόση μαεστρία στο πιάτο για να κρύψεις τις ατέλειες !
Το συμπέρασμα?
Παρόλο τις αντιξοότητες το αποδοδιμενο κέικ με φράουλες κ σοκολάτα δεν έτυχε πέτυχε!!
Τελικά δεν μετράει και τόσο η εμφάνιση όσο η γεύση! Και αφού από τους πιο αυστηρούς κριτές πήρε έγκριση , τα παιδιά, τότε το κέικ μας πέτυχε!
Ο πιο τέλειος συνδυασμός φράουλα με σοκολάτα δεν γίνεται να μην αρέσει γιατί απλά είναι ασυναγώνιστος!
Θα χρειαστείς:
ΥΛΙΚΑ
- 100γρ. λειωμένο βούτυρο
- 1 1/2 κούπα ζάχαρη
- 2 αυγά
- 1 κούπα γάλα
- 300γρ. αλεύρι
- 2κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γλ. αλάτι
- 2 βανίλιες
- 5-6 φράουλες ψιλοκομμένες
- 100 γρ. σοκολ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
Για το γλάσο
- 100γρ. σταγόνες κουβερτούρας ( ή περισσότερη κατά προτίμηση)
- 3 κ.σ. γάλα
- 1κ.σ. βούτυρο
Εκτέλεση
- χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά καλά
- προσθέτουμε το βούτυρο χλιαρό
- το γάλα
- τα υπόλοιπα στερεά υλικά
- ανακατεύουμε
- ανακατεύουμε με λίγο αλεύρι την σοκολάτα
- και τις φράουλες
- ανακατεύουμε απαλά
- σε μια φόρμα βάζουμε λαδόκολλα ή πολύ καλά βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε
- και ρίχνουμε το μείγμα μας
- αν θέλουμε προσθέτουμε και μερικές φράουλες κομμένες στην επιφάνεια του κέικ
- ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 170° για 50΄λεπτά περίπου (ανάλογα τον φούρνο)
Για το γλάσο
- ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε χαμηλή φωτιά
- αφήνουμε λίγο κρυώσει
- και περιχύνουμε το κέικ
Καλή απόλαυση!
Λαχταριστό κέικ με φράουλες και σοκολάτα
Μπορείς ακόμα να δεις:
Μαρμελάδα φράουλα και εύκολο γλυκό με γιαούρτι
Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας
Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα
Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/