Λουκουμάδες – χρυσαφένιες μπουκίτσες
Χρυσαφένιες μπαλίτσες που λατρεύουν το καυτό λάδι και το μέλι, γίνονται το τέλειο επιδόρπιο μετά το μεσημεριανό τσίπουρο.
Συνοδεύουν το απογευματινό καφεδάκι και κάπου κάπου μπαίνουν με νάζι σε ένα χάρτινο χωνάκι για γιατρέψουν την λιγούρα μας όταν είμαστε στο δρόμο!
Η γιαγιά μας με την λουλουδένια ποδιά της, τους ξερόψηνε σε μια μαυρισμένη κατσαρολίτσα ενώ εμείς παίζαμε στην αυλή…
Τους έβαζε σ΄ένα όμορφο σκαλιστό πιατάκι και εμείς τρέχανε πάνω κάτω για να προλάβουμε να πάρουμε τον καλύτερο!
Άντε βάλτε το λάδι στη φωτιά και σας γράφω την συνταγή για τους λουκουμάδες – χρυσαφένιες μπουκίτσες. Για τους πολύ γλυκατζήδες περιχύστε τους με σοκολάτα.
Λουκουμάδες – χρυσαφένιες μπουκίτσες
Υλικά
- 1 1/2 κούπα αλεύρι
- 1 1/4 κούπας χλιαρό νερό
- 50γρ. ζάχαρη (ή 1 κ.σ. περίπου)
- 1/2 κουτ. γλ. αλάτι
- 8gr. ξερή μαγιά
Εκτέλεση
- ρίχνουμε το χλιαρό νερό
- τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά η μαγιά
- συμπληρώνουμε σταδιακά αλεύρι, το νερό
- και το αλάτι
- ώστε να γίνει ένας πηχτός χυλός
- σκεπάζουμε και το αφήνουμε περίπου 1/2 ώρα μέχρι να φουσκώσει (σχεδόν να διπλασιαστεί)
- παίρνουμε χουφτίτσες με το χέρι μας και με ένα κουταλάκι βγάζουμε μικρά μπαλάκια
- και ρίχνουμε στο λάδι βρέχοντας κάθε φορά το κουταλάκι μας στο νερό
- τηγανίζουμε σε καυτό λάδι
- προσέχοντας να μην κολλάνε μεταξύ τους γιατί δεν θα φουσκώνουν
- βγάζουμε τους λουκουμάδες μόλις πάρουν χρυσαφένιο χρώμα
- σε μια πιατέλα που έχουμε βάλει αρκετό χαρτί κουζίνας
- με μέλι κανέλα και τριμμένο αμύγδαλο ή λιωμένη σοκολάτα
Φτιάξτε τους λουκουμάδες – χρυσαφένιες μπουκίτσες και μη ξεχάσετε να γλείψετε από τα δάχτυλα ότι περίσσεψε!!
Μπορεις ακόμα να δεις:
Γλυκό κουταλιού κεράσι
Smoothie με χυμό βύσσινο και φρούτα του δάσους
Εύκολη μους σοκολάτας
photo: justlife.gr
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
