Μακαρονάδα φούρνου αλα σπέντσα ή σπετσοφάι
Πηλιορείτικες βόλτες με παραλλαγή!..
Έτσι θα μπορούσε κάλλιστα να είναι ο τίτλος της σημερινής μας συνταγής. Εμείς βέβαια θα του δώσουμε το όνομα από την πιο ξακουστή συνταγή του Πηλίου! Θα το πούμε…
Μακαρονάδα αλα σπέντσα ή σπετσοφάι, κάνοντας το πιάτο μας πιο οικογενειακό αφήνοντας την πρωτότυπη συνταγή στους φίλους του κρασιού μιας και το σπεντσοφάι είναι εξαιρετικός κρασομέζες.
Συνταγή εύκολη και χορταστική..
Γεμάτη από γεύσεις και αρώματα που πλημυρίζουν από το χωριάτικο λουκάνικο που χρησιμοποιήσαμε και τις πάντα επίκαιρες πιπεριές να το συνοδεύουν.
Το πόσο όμορφα δένει η σάλτσα πάνω στα μακαρόνια… αν δε το δοκιμάσεις δεν θα το πιστέψεις! Και τότε φτάνει η στιγμή να τρίψεις το τυρί που λατρεύεις για να γίνει το πιάτο μας αριστοκρατικό, φινετσάτο και προπάντων οικογενειακό.
Δοκίμασε το και θα ταξιδέψεις από τον πλακόστρωτο Ιταλικό νότο στο πανέμορφο και μαγευτικό Πήλιο!
Buon apettit!
Υλικά
- 1 πακέτο πένες
- 1 θηλιά χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
- 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1κουταλια κοφτή πελτέ
- 1 κούπας σάλτσα ντομάτας ή 1 φρέσκια ντομάτα
- αλάτι
- πιπέρι
- 1/2 λεμόνι το χυμό
- ½ κ.γλ. ρίγανη
- ζάχαρη στη μύτη του κ.γλ.
- 1/3 κούπας ελαιόλαδο
- 1 κούπα τριμμένο κίτρινο τυρί
Εκτέλεση
- βράζουμε τις πέννες
- σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τις πιπεριές
- σε άλλο τηγάνι τηγανίζουμε το λουκάνικο
- σβήνουμε με το λεμόνι
- σοτάρουμε τον πελτέ
- ρίχνουμε την τομάτα
- τις πιπεριές
- το λουκάνικο
- βράζουμε για 10′
- ρίχνουμε αλάτι
- πιπέρι
- τη ζάχαρη
- ρίγανη
- βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα
- μεταφέρουμε τα μακαρόνια σε πυρίμαχο σκεύος ρίχνουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε
- πασπαλίζουμε κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας
- ψήνουμε στους 180° για 30΄περίπου μέχρι να ροδίσει
Καλή όρεξη!
Μακαρονάδα φούρνου αλα σπέντσα ή σπετσοφάι
Μπορείς ακόμα να δεις:
Λαχταριστό cheesecake oreo και μαρμελάδα
Σολομός στο φούρνο με φρέσκα μυρωδικά
Εύκολη συνταγή για σπιτική σαγκρία -Sangria
Αφράτο αλμυρό κέικ με αλλαντικά και τυρί
Σαλάτα λάχανο με ξινόμηλο και ρόδι
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονοσαλάτα
Αφράτο κέικ σοκολάτας με τριμμένη κουβερτούρα
Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας
Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα
Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
