Μαρμελάδα φράουλα και εύκολο γλυκό με γιαούρτι
Όσο κ αν ας μας κάνει ο καιρός τα κρύα του τα τελευταία η Άνοιξη είναι εδώ!.. Απρίλης κ Μάης η εποχή της φράουλας κ όλα τα νοικοκυριά όλο κ κάτι θα φτιάξουμε για να γευτούμε αυτό το υπέροχο φρούτο!
Αγαπημένες φράουλες κόκκινες, λαχταριστές σε μια απλή κλασική συνταγή που όλοι θέλουμε να έχουμε στο ντουλάπι μας ή στο ψυγείο μας καλύτερα!! Μπορείς να την κάνεις σκέτη ή μπορείς να προσθέσεις λίγη βανίλια!
Εμείς κόψαμε από την γλάστρα μας ένα φιλαράκι από τη μυρωδάτη αρμπαρόριζα κ το ρίξαμε στη μέση του βρασμού ώστε να μας βγάζει μια πιο απαλή εσάνς!
Όπως θέλεις την απολαμβάνεις.. …σε ψωμάκι ζεστό, σε κρουασάν γαλλικό, σε τάρτα για απογευματινό.. αλλά κ σε ένα γλυκάκι που όσο φαντεζί κ αν δείχνει τόσο πιο απλό κ εύκολο είναι! Ένα πανεύκολο γλυκό που γίνεται σε δύο λεπτά!
Για όσους νηστεύουν αλλά κ τους vegan ..αφού το γιαούρτι που χρησιμοποιήσαμε είναι καρπός αμυγδάλου φράουλα ! Εσύ μπορείς να βάλεις οποίο γιαούρτι επιθυμείς!
Μαρμελάδα φράουλα γεμίζοντας το σπίτι μας χρώματα κ αρώματα της Άνοιξης!
Για τη μαρμελάδα φράουλα θα χρειαστείς:
Υλικά
Για τη μαρμελάδα
- 500γρ. φράουλες
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 βανίλια προαιρετικά
- ή 1 φύλλο αρμπαρόριζα
- 1/3 λεμόνι χυμός
Για το γλυκό
- 4-5 μπισκότα τριμμένα τύπου digestive
- γιαούρτι της αρεσκείας μας
- 1κ.σ. μαρμελάδα φράουλα
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά τις φράουλες αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε στα δυο ή στα τέσσερα τις μεγαλύτερες
- τις πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη
- σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες
- στο διάστημα αυτό έχουν βγάλει το χυμό τους
- τις ρίχνουμε σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο
- ανακατεύουμε
- αν χρειαστεί ξαφρίζουμε
- ρίχνουμε την αρμπαρόριζα ή την βανίλια (προαιρετικά)
- και βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 20΄περίπου
- η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν αρχίζει και κολλάει στο κουτάλι
- ρίχνουμε το χυμό λεμονιού
- αφήνουμε να κρυώσει και μετά βάζουμε στο ψυγείο
- αν κάνουμε λίγη ποσότητα και την καταναλώσουμε δε χρειάζεται να αποστειρώσουμε το βάζο μας, μόνο να το πλύνουμε με καυτό νερό και να το στεγνώσουμε
Για το πανεύκολο γλυκό
- σε μπολ παγωτού ή ποτήρι τρίβουμε 2 μπισκότα
- από επάνω ρίχνουμε το γιαούρτι της αρεσκείας μας
- και γαρνίρουμε με μια κουταλιά από τη μαρμελάδα μας και λίγο τριμμένο μπισκότο
Καλή απόλαυση!
Μαρμελάδα φράουλα και εύκολο γλυκό με γιαούρτι
Μπορείς ακόμα να δεις:
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονοσαλάτα
Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας
Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα
Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
