Μουσακάς με αγκινάρες και φύλλα κρούστας
Την δική της συνταγή για ένα διαφορετικό μουσακά μας έστειλε η αγαπημένη φίλη μας!
Χορταστικός μουσακάς με την πατάτα να δίνει την θέση της στα φύλλα και την θέση της μελιτζάνας να παίρνει η γευστική αγκινάρα! Ένα φαγάκι γεμάτο νοστιμιά κι αρώματα.!
Σε ευχαριστούμε που την μοιράστηκες μαζί μας!
Υλικά
- 10αγκινάρες
- 1/4 πακέτο φύλλα κρούστας
- λίγο βούτυρο λιωμένο
Για τον κιμά
- 600γρ.κιμά
- 1μεγ.κρεμμύδι τριμμένο
- 2κ.γλ.πελτε
- 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή 200γρ. χυμό ντομάτας
- αλάτι – πιπέρι
- 1 μπαχάρι
- 2ποτήρα νερό
Μπεσαμέλ
- 1,5lit γάλα
- 2 κ.σ.βούτυρο
- 1αυγό (προαιρετικά)
- 6κ..σ. κοφτές αλεύρι
- 100γρ.κεφαλοτύρι
- αλάτι – πιπέρι ( λίγο)
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Φτιάχνουμε τον κιμά
- Βράζουμε 10 αγκινάρες (καθαρισμένες) για 10’ τις σουρώνουμε και μετά τις τηγανίζουμε μέχρι τα ροδίσουν
- Βάζουμε βούτυρο στο κάτω μέρος του ταψιού και βάζουμε τα φύλλα (1/4 φύλλα) βουτυρώνοντας τα
- Μετά προσθέτουμε τις αγκινάρες, τον κιμά και μετά τη μπεσαμέλ και τρίβουμε από κάνω κεφαλοτύρι
- Το βάζουμε στο φούρνο ψήνουμε στους180° και όταν πάρει χρώμα το βγάζουμε.
Καλή απόλαυση!
Μουσακάς με αγκινάρες και φύλλα κρούστας
Μπορείς ακόμα να δεις:
Γεμιστά κολοκυθάκια με κιμά ηλιόσπορου σε σάλτσα λεμονιού
Μανιτάρια φρικασέ με σπανάκι και μυρωδικά’
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
