Νηστίσιμο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα

Νηστίσιμο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα

Την Σαρακοστή μπορεί να απέχουμε από τα ζωικά και γαλακτομικά προϊόντα αλλά δεν υπάρχει λόγος να στερούμαστε τις αγαπημένες ζαχαρένιες απολαύσεις.

Ένα εύκολο γλυκό ψυγείου για τις μέρες νηστείας. Είναι τόσο  δροσερό  που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα κανονικό σοκολατένιο γλύκισμα!

Η αναζήτηση στο διαδίκτυο για κάτι διαφορετικό και νηστίσιμο  με οδήγησε σε αυτή την συνταγή που μου φάνηκε λαχταριστή  και κοντά στις γεύσεις που αρέσουν στην οικογένεια.

Κάτι ανάμεσα από τρουφάκι και καριοκάκι για τη βάση του γλυκού μας και  μια λευκή κρέμα βανίλιας με το γάλα αμυγδάλου να κάνει όλη τη δουλειά και να μας δίνει ένα υπέροχο αποτέλεσμα! Την προσαρμόσαμε στις δικές μας γευστικές προτιμήσεις και κυρίως των παιδιών που η σοκολάτα και το μπισκότο είναι από τις αγαπημένες τους.

Είναι τόσο λαχταριστό που ξεχνάς ότι είναι νηστίσιμο!

Για το νηστίσιμο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα θα χρειαστείς:

Υλικά

για τη βάση

• 300γρ. νερό
• 300γρ. ζάχαρη
• 70γρ. κακάο
• 120γρ. κουβερτούρα
• 70γρ. καρύδια χοντροκομμένα
• 1/2 πακέτο μπισκότα (τύπου digestive) τριμμένα
• 250γρ. τριμμένη φρυγανιά
• ξύσμα πορτοκαλιού

Για την κρέμα

• 1lit γάλα αμυγδάλου
• 150γρ. ζάχαρη
• 100γρ. κορν φλάουερ
• 2 βανίλιες
• 1κ.σ γλυκό βύσσινο χωρίς το σιρόπι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Σε χαμηλή φωτιά aνακατεύουμε το νερό, τη ζάχαρη, το κακάο, τη σοκολάτα
• σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τα καρύδια
• τη φρυγανιά
• τα μπισκότα
• το ξύσμα
• Απλώνουμε το μείγμα στο πυρέξ
• και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει
• σε κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά της κρέμας
• σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε
• μέχρι να πήξει η κρέμα
• ανακατεύουμε λίγο να κρυώσει
• προσθέτουμε λίγο γλυκό του κουταλιού (προαιρετικά)
• ρίχνουμε πάνω από τη βάση
• κουνάμε λίγο το πυρέξ να φύγει ο αέρας
• και το αφήνουμε στο ψυγείο 3-4 ώρες να κρυώσει

Καλή απόλαυση!

Νηστίσιμο γλυκό ψυγείου με σοκολάτα

Μπορείς ακόμα να δεις:

Μαρμελάδα φράουλα και εύκολο γλυκό με γιαούρτι

Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας

Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι

Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα

Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά

Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα

Τυροπιτάκια με γιαούρτι

Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης

Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :

facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/