Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΑ Πανεύκολη μακαρονάδα φούρνου με κατσικίσια φέτα

Πανεύκολη μακαρονάδα φούρνου με κατσικίσια φέτα

Από

25/07/2021

Το καλοκαιράκι κάθε προορισμός έχει τις δικές του γεύσεις τα δικά του αρώματα !
Έτσι κ εμείς εδώ στο νησί με λίγο βασιλικό από την γλάστρα μας , με το κατσικίσιο τυράκι, με την ρίγανη που είχαμε αποξηράνει κ με τις ντομάτες που μας φίλεψαν , κάναμε μία μακαρονάδα όλα τα λεφτά!!

Μία συνταγή που θα ξετρελάνει., θα χαρίσει πολύ ενέργεια απαραίτητη για τις δραστηριότητες των διακοπών, αλλά πιο πολύ αυτή η γεύση… αυτά τα αρώματα!!!!

Φτιάξε μια μοναδική και ξεχωριστή μακαρονάδα, σούπερ καλοκαιρινή και πρόσθεσε το δικό σου γούστο χρησιμοποιώντας αν θέλεις και υλικά από τους προορισμούς των διακοπών σου!

Θα χρειαστείς:

Υλικά

500γρ πένες
4-5 ντομάτες μέτριες γινωμένες χοντροκομμένες
4-5 τοματίνια
1 πιπεριά μεγάλη χοντροκομμένη
2-3 κλωνάρια βασιλικό
2 σκελίδες σκόρδο προαιρετικά
1/3 π.κρ. τοματοχυμό
1π.ν. νερό
1/3 φλ. ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
1/2 κ.γλ. ζάχαρη
150γρ. τριμμένη φέτα κατσικίσια
100γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το βασιλικό
ανακατεύουμε λίγο και αφήνουμε να βγάλει τα αρώματά του
προσθέτουμε τις ντομάτες
αφήνουμε να πάρουν μια βράση
προσθέτουμε τις πιπεριές
αφαιρούμε τον βασιλικό και το σκόρδο -αν έχουμε βάλει- κι αν δεν θέλουμε έντονη γεύση
ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας με λίγο νεράκι στο ποτήρι κρασιού
αλατοπερώνουμε
προσθέτουμε τη ζάχαρη
βράζουμε 1/2 ώρα περίπου
μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε αλάτι και βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν 2-3 λεπτά λιγότερο
στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε σε πυρέξ
τέλος προσθέτουμε ρίγανη
ρίχνουμε τη σάλτσα στα μακαρόνια
την τριμμένη φέτα
τελειώνουμε με το τριμμένο κίτρινο τυρί από πάνω
ψήνουμε στο φούρνο στους 220° C μέχρι να λειώσει το τυρί