Παντζαροσαλάτα με πράσινο μήλο
Μια εύκολη συνταγή για σαλάτα με θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ιδιότητες από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc.
Υλικά
- Παντζάρι βρασμένο
- Γιαούρτι 2%
- Πράσινο μήλο σε κομμάτια
- Βασιλικός φρέσκος τριμμένος
- Παξιμάδι χαρουπιού
- Καρύδι τριμμένο
- Κοτόπουλο φιλέτο ή Τόνος Αλοννήσου
Εκτέλεση
- βράζουμε το παντζάρι
- κόβουμε τα μήλα
- ανακατεύουμε το γιαούρτι με όλα τα υλικά
- γαρνίρουμε με τα τριμμένα καρύδια και τον βασιλικό
Ο βολβός παντζαριού είναι καλή πηγή σιδήρου, μαγνησίου, καλίου, βιταμίνης C, ασβεστίου, φυλλικού οξέος, φυτικών ινών, νερού, αντιοξειδωτικών και πολυφαινολών.
- Βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου (καταπολέμηση δυσκοιλιότητας).
- Την μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, άρα και την πρόληψη από καρδιαγγειακά νοσήματα.
- Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες (πρόληψη καρκίνου).
- Έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
- Έχει προστατευτική δράση κατά της άνοιας.
- Ο βολβός παντζαριού είναι μέτριου γλυκαιμικού δείκτη. (Μέτρο στην κατανάλωση σε άτομα με Σ.Διαβήτη
Καλή επιτυχία!
Παντζαροσαλάτα με πράσινο μήλο
E-diet: Διατροφή εξ αποστάσεως.
Instagram: io_nutri
Fb: ioanna.orfanou.diet
Μπορείς ακόμα να δεις:
Healthy μερέντα … από γλυκιά κολοκύθα!
Cinnamon Rolls -πανεύκολη συνταγή για πρωινό
Φτιάξε τα δικά σου δημητριακά πρωινού βρώμης
Η σημασία των σνακ στη Νηστεία
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
