Σαλάτα λάχανο με ξινόμηλο και ρόδι
Βρισκόμαστε στο καλύτερη εποχή για να απολαύσουμε το χειμερινό λαχανόκηπο! Τα λαχανικά είναι τρυφερά με τους χυμούς τους έτοιμους να τρέξουν στο πιάτο μας και να αφήσουν τις πολύτιμες βιταμίνες τους.
Μοντέρνα αλλά και παραδοσιακή, με τόσα πολλά χρώματα που δεν θα χορταίνουν τα μάτια μας . Μια ξεχωριστή ιδέα για σαλάτα με φρούτα για να την κάνουμε εντελώς super foods!
Ψιλοκομμένο λευκό και μωβ λάχανο ανακατεύονται και γίνονται η βάση της σαλάτας μας. Φρέσκα τριμμένα καρότα να δίνουν το δικό τους χρώμα και άρωμα που μαζί με τις ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές χαρίζουν το δικό τους όμορφο φόντο στη σαλάτα μας.
Αυτό όμως που την κάνει ξεχωριστή την σαλάτα μας είναι η προσθήκη των φρούτων.
Πηλιορείτικα μυρωδάτα ξινόμηλα και γλυκά σπυριά ροδιού θα ενθουσιάσουν ακόμα και κείνους που δυσκολεύονται να δοκιμάσουν σαλάτες με φρούτα.
Στο mood του πιάτου μας και η σος που θα χρησιμοποιήσουμε.
Γλυκόξινη αλλά δένει τόσο πολύ που πραγματικά κάνει την σαλάτα μας μια γευστική έκπληξη!
Τη σημερινή μας σαλάτα θα τη λατρέψουν όλοι γιατί μπορεί να χρωματίσει το μεσημεριανό τραπέζι μας, γιατί μπορεί και να γίνει ένα ατομικό χορταστικό γεύμα γεμάτο βιταμίνες και με πολύ λίγες θερμίδες αλλά και γιατί σου χαρίζει ευεξία κάτι που είναι τόσο απαραίτητο στους σύγχρονους ρυθμούς ζωής.
Θα χρειαστείς:
Υλικά
- 1/2 λάχανο λευκό ψιλοκομμένο
- 1/4 λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο
- 1 καρότο τριμμένο
- 1/2 ξινόμηλο ψιλοκομμένο
- 1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ
- 1/2 κούπα ρόδι
για το dressing
- 1/2 κούπα ελαιόλαδο
- 1/2 λεμόνι στημένο
- 2 κ.γλ. κοφτές μουστάρδα
- 2 κ. γλ. μέλι
Εκτέλεση
- κόβουμε τα λάχανα
- ρίχνουμε αλάτι
- πιέζουμε με τα χέρια να μαλακώσει το λάχανο
- τρίβουμε το καρότο
- ψιλοκόβουμε την πιπεριά
- κόβουμε το μήλο σε ψηλές φέτες
- ρίχνουμε πιπέρι
- για το dressing ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί
- και περιχύνουμε τη σαλάτα
- τελευταίο ρίχνουμε το ρόδι
Καλή απόλαυση!
Σαλάτα λάχανο με ξινόμηλο και ρόδι
Μπορείς ακόμα να δεις:
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονοσαλάτα
Cosmopolitan – συνταγή για το πιο celebrity κοκτέιλ
Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας
Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι
Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα
Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
