Σουφλέ κουνουπίδι με κεφτεδάκια από την Ελευθερία.
Μια ωραία συνταγή για ένα σουφλέ διαφορετικό.. Συνδυάζουμε τα λαχανικά μας με τα κεφτεδάκια που είναι αγαπημένα των παιδιών.Και σε συνδυασμό με το τυρί σίγουρα θα ενθουσιάσει μικρούς κια μεγάλους!Σε ευχαριστούμε Ελευθερία!
Υλικά
- 1/2κ. κιμά
- 4 πατάτες κομμένες σε κυβάκια
- 30 γρ. βούτυρο
- αλεύρι
- 200ml γάλα
- 450 γρ. τυρί κίτρινο
- αλάτι
- πιπέρι
- μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε
- κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τις βράζουμε
- βάζουμε τα κεφτεδάκια στο πυρέξ και τις πατάτες
- βράζουμε το κουνουπίδι το στραγγίζουμε και το προσθέτουμε μέσα στο πυρέξ
- παίρνουμε δυο κουταλιές της σούπας από το ζουμί με το κουνουπίδι και το ρίχνουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο , το αλεύρι και το γάλα και ανακατεύουμε
- αλατοπιπερώνουμε
- προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο
- το μείγμα γίνεται σαν πουρές
- το ρίχνουμε μέσα στο πυρέξ
- από πάνω ρίχνουμε το τριμμένο τυρί
- το ψήνουμε στους 180° 30΄με 45΄περίπου μέχρι να ροδίσει.
καλή όρεξη!
Σουφλέ κουνουπίδι με κεφτεδάκια
Μπορείς ακόμα να δεις:
Φιλέτο κοτόπουλο κρασάτο
Σαρδέλες πλακί
Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
