Τρίτη, 21 Μαΐου, 2024
ΑρχικήΣΥΝΤΑΓΕΣΚΡΕΑΤΙΚΑΣούπα μοσχάρι με γλυκό τραχανά

Σούπα μοσχάρι με γλυκό τραχανά

Σούπα μοσχάρι με γλυκό τραχανά

Οι κρύες και τσουχτερές μέρες επιτέλους έκαναν την εμφάνιση τους , και η σπιτική θαλπωρή γίνετε ο καλύτερος φίλος! Το σπίτι αποκτά άλλους ρυθμούς, και η φλόγα από το τζάκι μας κάνει λίγο περισσότερο ονειροπόλους.

Μας ταξιδεύει στην Ελληνική ύπαιθρο, εκεί που ο χειμώνας είναι δύσκολος αλλά και τόσο μαγικός, εκεί που τα σπίτια μοσχομυρίζουν παράδοση, και οι νόστιμες συνταγές γίνονται μοναδικές από τη φαντασία και τα υλικά που χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές.

Χειμωνιάτικες μέρες και η σκέψη φτερουγίζει σε μια συνταγή που ταιριάζει απόλυτα με τον καιρό και γιατί όχι…και με την διάθεση μας.

Μια ζεστή νόστιμη σούπα. Εύκολη συνταγούλα, με λίγα υλικά που θα μας χαρίσουν όλη την ενέργεια και ευεξία που χρειαζόμαστε για τις παγωμένες μέρες.

Μοσχαράκι με τραχανά. Είναι τόσο νόστιμη σούπα, είναι τόσο μοναδική που δεν θα το πιστεύετε.

Διατροφικός πλούτος, με μια μοναδική ισορροπημένη γεύση … με λίγες λέξεις ταξίδι στην απόλαυση!

Γιατί είναι ένα ταξίδι νοστιμιάς από το χωριό στην πόλη, και από την πυροστιά της γιαγιάς προίκα στην σύγχρονη κουζίνα του σπιτιού μας

Θα χρειαστείς:

Υλικά

  • 1/2κ. μοσχάρι σπαλομίτα ή χτένι
  • 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση
  • 2 καρότα κομμένα στη μέση σε μπαστουνάκια
  • 1 ντομάτα ολόκληρη
  • 1/2 π.κρ. λευκό κρασί
  • 6 κούπες νερό
  • 1/2 κούπα τραχανά
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 5-6 κ.σ. κούπα ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές
  • σβήνουμε με το κρασί
  • προσθέτουμε τα λαχανικά
  • και την ντομάτα αφού πρώτα την έχουμε χαράξει
  • ρίχνουμε το νερό
  • βράζουμε στην χύτρα 40΄
  • ή στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά 1 1/2 ώρα περίπου
  • βγάζουμε τον ατμό από την χύτρα πρώτα και μετά αφαιρούμε το κρέας με τα λαχανικά
  • αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμα λίγο νερό
  • αλατοπιπερώνουμε
  • και ρίχνουμε τον τραχανά
  • βράζουμε γύρω στα 10΄- 15΄και προσθέτουμε νερό ανάλογα πόσο πηχτή θέλουμε την σούπα μας
  • στα 5΄προσθέτουμε το κρέας  με τα λαχανικά
  • αν θέλουμε τρίβουμε φέτα από πάνω
  • σερβίρουμε

Καλή όρεξη!

Σούπα μοσχάρι με γλυκό τραχανά

Μπορείς ακόμα να δεις:

Εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονοσαλάτα

Cosmopolitan – συνταγή για το πιο celebrity κοκτέιλ

Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας

Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι

Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα

Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά

Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα

Τυροπιτάκια με γιαούρτι

Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :

facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/

RELATED ARTICLES

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments