Κυριακή, 14 Απριλίου, 2024
ΑρχικήΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥΣούπα μοσχάρι με λαχανικά και αστράκι

Σούπα μοσχάρι με λαχανικά και αστράκι

ΣΟΥΠΕΣ

Σούπα μοσχάρι με λαχανικά και αστράκι

Μερικές φορές το φαγητό μας εξαρτάται από το μετεωρολογικό δελτίο! Ο κρύος καιρός και το χιόνι σίγουρα σηκώνει την σουπίτσα του! Ας είναι καλά η αγαπημένη μας ξαδέρφη που μας ζέστανε με την ωραία συνταγή της!

Ένα καλό μαλακό κρέας, λαχανικά, λεμονάκι μπόλικο και έχεις έτοιμη την πιο νόστιμη και θρεπτική σούπα!

Θα χρειαστείς:

Υλικά

  • 1κιλό μοσχάρι μαλακό (ποντίκι, χτένι, σπάλα)
  • 2 σελίδες σκόρδο
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 50ml κρασί
  • 1 λεμόνι χυμό
  • 1,5lit νερό
  • 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους
  • 1 κολοκύθι κομμένο σε κύβους
  • 1 καρότο κομμένο κι αυτό σε κομμάτια
  • 1 σελινόριζα
  • μερικά φύλλα σέλινο
  • 1φλιτζανάκι αστράκι
  • αλάτι πιπέρι
  • αλεύρι
  • 3/4 κούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  • αλευρώνουμε λίγο το μοσχάρι
  • το σοτάρουμε μαζί με το σκόρδο
  • σβήνουμε με το κρασί
  • προσθέτουμε λεμόνι, νερό και το δαφνόφυλλο
  • βράζουμε για 1,5 ώρα περίπου σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας
  • αν χρειαστεί συμπληρώνουμε ζεστό νερό
  • κατόπιν προσθέτουμε τα λαχανικά μας και το αστράκι
  • βράζουμε για άλλη μισή ώρα περίπου μέχρι να χυλώσει το φαγητό μας
  • σερβίρουμε με φρέσκο πιπέρι από πάνω.

Καλή όρεξη!

Σούπα μοσχάρι με λαχανικά και αστράκι

Μπορείς ακόμα να δεις:

Η πιο εύκολη λαχταριστή πίτσα με άρωμα Ιταλίας

Σούπα βελουτέ κολοκύθας με γλυκοπατάτα και τζίντζερ

Γλυκό με κρέμα και ζελέ φράουλα

Συνταγή για τάρτα galette με ροδάκινα

Τυρόπιτα με ντομάτα και χωριάτικο φύλλο

Χορταστικό τσελιγκάτο από τη Θεσσαλία

Μαρμελάδα φράουλα και εύκολο γλυκό με γιαούρτι

Κέικ με βύσσινο και σταγόνες κουβερτούρας

Πανεύκολο γλυκό με γιαούρτι και ζελέ κεράσι

Πεντανόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλα

Σκοπελίτικη τυρόπιτα -συνταγή και μυστικά

Εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα

Τυροπιτάκια με γιαούρτι

Μανιταρόπιτα με πιπεριά Φλωρίνης

Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :

facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/

RELATED ARTICLES

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Recent Comments