Banoffee διαίτης από την Ιωάννα Ορφανού
Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc.
Ένα γλυκό που βασίζεται στο γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο και την μπανάνα…
Το γνωστό banoffee αποτελεί αγαπημένο γλυκό με πολλές, πάρα πολλές θερμίδες.
Η παρακάτω συνταγή έχει και αυτή θερμίδες..
Ωστόσο πρόκειται για μία επιλογή με μεγαλύτερη θρεπτική αξία, λιγότερη ζάχαρη και πολύ λιγότερα κορεσμένα λιπαρά
Βασίζεται σε υλικά όπως το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο και φυσικά η μπανάνα…
Το γλυκό αποτελείται από 4 στρώσεις. Πάμε να τις δούμε αναλυτικά.
Υλικά
(για ένα μικρό ταψάκι)
- 1 κουτί μπισκότα ολικής κακάο χωρίς προσθήκη ζάχαρης πχ. Παπαδοπούλου
- Φυτικό βιτάμ ελαιολάδου
- 1/2 συσκευασία γάλα καρύδας ( όχι το χάρτινο)
- 2 κεσεδάκια γιαούρτι άπαχο
- 3-4 μπανάνες
- 4-5κ.σ φυστικοβούτυρο απαλό
- 3κ.σ Μέλι
- Βανίλια σε σκόνη
- Γάλα χαμηλών λιπαρών ή αμυγδάλου
Εκτέλεση
1η στρώση:
- Για την βάση θα χρειαστείτε μπισκότα ολικής κακάο τα οποία σπάτε σε μεγάλα κομμάτια και τα βρέχεται με λίγο λιωμένο φυτικό βιτάμ.
2η στρώση:
- Κόβουμε 2-3 μπανάνες και τις τοποθετούμε πάνω στο μπισκότο ανομοιόμορφα.
3η στρώση:
- Πρέπει να φτιάξουμε καραμέλα. Πως όμως να αποφύγουμε την ζάχαρη; Θα φτιάξουμε καραμέλα από φυστικοβούτυρο! Σε ένα σκεύος θα βάλουμε:
- 3κ.σ φυστικοβούτυρο
- 2κ.σ μέλι
- και λίγο γάλα άπαχο
Ανακατεύουμε και έτοιμο! Αν θέλουμε περισσότερη ποσότητα αυξάνουμε τις δόσεις.
4η στρώση:
- Η κρέμα! Το πρόβλημα εδώ είναι ότι δύσκολα πήζει. Μπορείτε να χτυπήσετε καλά στο μπλέντερ:
- 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2%
- 1/2 τενεκεδάκι γάλα καρύδας ΠΟΥ ΕΧΕΤΕ ΑΦΗΣΕΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ να παγώσει για 1-2 μέρες και έχει γίνει στερεό
- 1κ.σ μέλι
- βανίλια
- 1 μπανάνα
Έτοιμο!
Banoffee διαίτης
Ιωάννα Ορφανού
Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc.
Διεύθυνση: Γκλαβάνη 29, Βόλος.
E-diet: Διατροφή εξ αποστάσεως.
Instagram: io_nutri
Fb: ioanna.orfanou.diet
Tηλ: 6970467695
Email: ioanna_orf@yahoo.gr
Φράουλες με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας και καρύδα
Μπορείς ακόμα να δεις:
Τα “super” σοκολατάκια
Φτιάξε τα δικά σου δημητριακά πρωινού βρώμης
Η σημασία των σνακ στη Νηστεία
Για να βλέπεις ότι νέο ανεβάζουμε μπορείς να μας ακολουθήσεις στο :
facebook:https: //www.facebook.com/justlife.gr/
instagram:https://www.instagram.com/justlife.gr/
youtube: https://bit.ly/2VKvXRV
pinterest:https://gr.pinterest.com/justlifegreece/
