Αρχική ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΛΥΚΑ Brownies με βελούδινη σαντιγί και γλάσο σοκολάτας

Brownies με βελούδινη σαντιγί και γλάσο σοκολάτας

Από

14/11/2021

Ενα σοκολατένιο κέικ με μια ομπρέλα από βελούδινη λευκή σαντιγι !Μια διχρωμία απόλαυσης ..Ενα διαφορετικό brownies με σαντιγί και κουβερτούρα σοκολάτας!
Μπορεί η απλή του εμφάνιση να σε ξεγελάει όμως η γεύση του θα σε αποζημιώσει!!..

Εύκολη η παρασκευή του, αν συγκεντρώσεις και τα υλικά τότε θα σου είναι ακόμα πιο εύκολο. Σοκολάτα, ζάχαρη, βανίλια, κακάο, τα βασικά μας υλικά.

Σαντιγί απαλή, βελούδινη και το γεμάτο γεύση όλο σοκολάτα γλάσο, να χαϊδεύουν τον ουρανίσκο μας!

Αν αγαπάς σοκολάτα…trust me.!!

Θα χρειαστείς:

Υλικά

για το κέικ

100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
100γρ. βούτυρο
80γρ. ζάχαρη
370γρ. αλεύρι (1,5κούπα)
2κ.σ. κακάο
1 βανίλια
1/2 κούπα γάλα χλιαρό

για την σαντιγί

200ml κρέμα γάλακτος
1/4 κούπας ζάχαρη άχνη

για το γλάσσο

1/3 καυτό γάλα
100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

Εκτέλεση

σε μπεν μαρί διαλύουμε τη σοκολάτα, το βούτυρο, τη ζάχαρη
σε μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και τη βανίλια
κοσκινίζουμε τα στερεά υλικά τα προσθέτουμε στο μπολ με τη σοκολάτα
προσθέτουμε και το ζεστό γάλα
και ανακατεύουμε
βουτυρώνουμε ταψάκι και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί
αδειάζουμε μέσα το μείγμα
ψήνουμε στους 180°βαθμούς για 30΄λεπτά
αφήνουμε να κρυώσει
χτυπάμε τη κρέμα με την άχνη σε σαντιγί
την απλώνουμε πάνω στο κέικ
σε κατσαρολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά του γλάσου
αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου
κάνουμε μερικές τρύπες με ένα καλαμάκι από σουβλάκι ή με τη μύτη από ένα μαχαιράκι και απλώνουμε το γλάσο.