Από την Ιωάννα Ορφανού

Ψωμάκι από βρώμη και ξηρούς καρπούς από την Ιωάννα Ορφανού Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Μια γρήγορη θρεπτική συνταγή που θα βοηθήσει μεταξύ άλλων και στην βελτίωση της εντερικής μας λειτουργίας ! Υλικά 135γρ βρώμη τριμμένη 135γρ αμύγδαλο τριμμένο 90γρ καρύδι τριμμένο 1/2 κγ αλάτι 1 κγ baking powder ...

Παντζαροσαλάτα με πράσινο μήλο Μια εύκολη συνταγή για σαλάτα με θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικές ιδιότητες από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Υλικά Παντζάρι βρασμένο Γιαούρτι 2% Πράσινο μήλο σε κομμάτια Βασιλικός φρέσκος τριμμένος Παξιμάδι χαρουπιού Καρύδι τριμμένο Κοτόπουλο φιλέτο ή Τόνος Αλοννήσου Εκτέλεση βράζουμε το παντζάρι ...

Μπισκότα σοκολατένια και νηστίσιμα από την  Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Συνταγή με λίγα υλικά  εύκολη, σπιτική και υγιεινή για όλους! Υλικά για 20 μεγάλα μπισκότα 1 ποτ. αλεύρι ολικής 1 ποτ. βρώμη σε νιφάδες 1/2ποτ. ελαιόλαδο 2 πορτοκάλια( χυμός) και 1κ.σ σόδα. 2κ.σ μέλι /στέβια ...

Healthy μερέντα ... από γλυκιά κολοκύθα! Από την  Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Ίσως η πιο νόστιμη υγιεινή μερέντα/νουτέλα/πραλίνα φουντουκιού (ή όπως αλλιώς συνηθίζετε να την αποκαλείται) ,που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Συνταγή που κυκλοφορεί πολύ σε vegan sites του εξωτερικού! Κολοκύθα; Ναι όντως κολοκύθα!...

Healthy μακαρονάδα με λευκή σάλτσα και λαχανικά από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Mπορείτε να συνοδεύσετε το πιάτο με κοτόπουλο, γαρίδες ή γαλοπούλα. Υλικά (για 2 μερίδες) 2/3 πακέτου πένες 1/2 μπρόκολο 1κ.γλ σκόρδο τριμμ. 1-2 Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2κ.σ τυρί κρέμα light της αρεσκείας σας ...

Cinnamon Rolls -πανεύκολη συνταγή για πρωινό από την  από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Αγαπημένη, πανεύκολη συνταγή για πρωινό ή brunch που θυμίζει Πήλιο και μυρίζει κανέλα! Υλικά (για 10 τεμάχια-2 μερίδες) 3 μήλα (μέτρια)  2 τορτίγιες ολικής (45cm) 1κ.σ μέλι βιολογικό (στο ψήσιμο)  4κ.γλ...

Banoffee διαίτης από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Ένα γλυκό που βασίζεται στο γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο και την μπανάνα... Το γνωστό banoffee  αποτελεί αγαπημένο γλυκό με πολλές, πάρα πολλές θερμίδες. Η παρακάτω συνταγή έχει και αυτή θερμίδες.. Ωστόσο πρόκειται για μία επιλογή με μεγαλύτερη θρεπτική αξία,...

Φράουλες με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας και καρύδα από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Ένα νηστίσιμο- vegan, μίνι γλυκό με πολύ λίγες θερμίδες. Διανύουμε την Μεγάλη Εβδομάδα και παρά το γεγονός ότι μένεις στο σπίτι, θέλεις να ακολουθήσεις τα έθιμα και να τηρήσεις την νηστεία. Όμως...