ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σαλάτα με ντοματίνια μαυρομάτικα και τόνο Αλονήσου από την Ιωάννα Ορφανού Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Ντοματίνια με μαυρομάτικα, ώριμο αβοκάντο, ελίτσες, ρίγανη, παξιμάδια χαρουπιού και τόνο Αλοννήσου. Προσθέτω ελαιόλαδο και βαλσάμικο που αποτελεί καταπληκτικό γευστικό συνδυασμό με το αβοκάντο. Υλικά 7-8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 150γρ. περίπου μαυρομάτικα βρασμένα ...

Ψωμάκι από βρώμη και ξηρούς καρπούς από την Ιωάννα Ορφανού Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Μια γρήγορη θρεπτική συνταγή που θα βοηθήσει μεταξύ άλλων και στην βελτίωση της εντερικής μας λειτουργίας ! Υλικά 135γρ βρώμη τριμμένη 135γρ αμύγδαλο τριμμένο 90γρ καρύδι τριμμένο 1/2 κγ αλάτι 1 κγ baking powder ...

Μπισκότα σοκολατένια και νηστίσιμα από την  Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Συνταγή με λίγα υλικά  εύκολη, σπιτική και υγιεινή για όλους! Υλικά για 20 μεγάλα μπισκότα 1 ποτ. αλεύρι ολικής 1 ποτ. βρώμη σε νιφάδες 1/2ποτ. ελαιόλαδο 2 πορτοκάλια( χυμός) και 1κ.σ σόδα. 2κ.σ μέλι /στέβια ...

Healthy μερέντα ... από γλυκιά κολοκύθα! Από την  Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Ίσως η πιο νόστιμη υγιεινή μερέντα/νουτέλα/πραλίνα φουντουκιού (ή όπως αλλιώς συνηθίζετε να την αποκαλείται) ,που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Συνταγή που κυκλοφορεί πολύ σε vegan sites του εξωτερικού! Κολοκύθα; Ναι όντως κολοκύθα!...

Healthy μακαρονάδα με λευκή σάλτσα και λαχανικά από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Mπορείτε να συνοδεύσετε το πιάτο με κοτόπουλο, γαρίδες ή γαλοπούλα. Υλικά (για 2 μερίδες) 2/3 πακέτου πένες 1/2 μπρόκολο 1κ.γλ σκόρδο τριμμ. 1-2 Κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2κ.σ τυρί κρέμα light της αρεσκείας σας ...

Cinnamon Rolls -πανεύκολη συνταγή για πρωινό από την  από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Αγαπημένη, πανεύκολη συνταγή για πρωινό ή brunch που θυμίζει Πήλιο και μυρίζει κανέλα! Υλικά (για 10 τεμάχια-2 μερίδες) 3 μήλα (μέτρια)  2 τορτίγιες ολικής (45cm) 1κ.σ μέλι βιολογικό (στο ψήσιμο)  4κ.γλ...

Banoffee διαίτης από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Ένα γλυκό που βασίζεται στο γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο και την μπανάνα... Το γνωστό banoffee  αποτελεί αγαπημένο γλυκό με πολλές, πάρα πολλές θερμίδες. Η παρακάτω συνταγή έχει και αυτή θερμίδες.. Ωστόσο πρόκειται για μία επιλογή με μεγαλύτερη θρεπτική αξία,...

Φράουλες με επικάλυψη μαύρης σοκολάτας και καρύδα από την Ιωάννα Ορφανού Κλινική και Αθλητική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος MSc. Ένα νηστίσιμο- vegan, μίνι γλυκό με πολύ λίγες θερμίδες. Διανύουμε την Μεγάλη Εβδομάδα και παρά το γεγονός ότι μένεις στο σπίτι, θέλεις να ακολουθήσεις τα έθιμα και να τηρήσεις την νηστεία. Όμως...

Διατροφή και ξηρό δέρμα το χειμώνα Γράφει η Κατεργάρη Υβόνη Διαιτολόγος Διατροφολόγος Το δέρμα μας το χειμώνα έχει δυο εχθρούς, το κρύο και τις συνήθειες που αποκτούμε λόγω του κρύου. Λόγω της μειωμένης θερμοκρασίας, έχουμε την τάση να αυξάνουμε την θερμοκρασία του νερού στο ντους, απομακρύνοντας έτσι...

Τα "super" σοκολατάκια από την Ιωάννα Ορφανού, Κλινική & Αθλητική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος MSc. Και τα αποκαλώ έτσι καθώς είναι στολισμένα με superfoods! Χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα ή κουβερτούρα.. Κάθε κουβερτούρα μας δίνει περίπου 10 σοκολατάκια. Για τα "super" σοκολατάκια θα χρειαστείτε: 1 μαύρη κουβερτούρα Goji berries Αμύγδαλα ή καρύρια ...