ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ψαρόσουπα κακαβιά η νησιώτικη Η κακκαβιά είναι είδος ψαρόσουπας. Το πιο συνηθισμένο φαγητό των ψαράδων αφού στα καίκια με τις βασικές προμήθειες που προμηθεύονταν είχαν ένα γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό! Η σούπα αυτή φτιάχνεται με βράσιμο ανακατεμένων μικρών πετρόψαρων στο ζωμό των οποίων βράζονται και στη συνέχεια ...

Παλαμίδα φούρνου στη λαδόκολλα Συνταγή για μερακλήδες και όχι μόνο!! Θες να πιεις το κρασάκι σου, θες να πιεις ένα ουζάκι αυτή η συνταγή είναι ότι πρέπει για όλα τα γούστα. Λίγο σκορδάκι, αλατοπίπερο και ευωδιαστή ρίγανη γίνετε ένα μοναδικό και φθηνό πιάτο. Παλαμίδα στο φούρνο...

Πεντανόστιμες σουπιές με χόρτα Το μεγαλείο της μεσογειακής κουζίνας βρίσκετε στην απλότητα της γεύσης! Είναι πολύ απλό να απλώσεις τα χέρια σου στον κήπο και να μαζέψεις  λίγα χόρτα. Έτσι με πολύ λίγα πράγματα δημιουργείς δυνατές γεύσεις που τις ανακαλύπτεις μέσα στην παράδοση της κουζίνας μας! Μαγειρικές...

Σολομός στο φούρνο με φρέσκα μυρωδικά Σε εστιατόρια με γκουρμέ διάθεση  αυτό το ψάρι δεν υπάρχει περίπτωση να μην το συναντήσουμε. Ο  σολομός όσο γκουρμέ κι αν ακούγεται μπορεί να γίνει ένα πολύ εύκολο φαγητό καθώς η μεσογειακή κουζίνα  με τα βότανα και τα μυρωδικά...

Εύκολη σπιτική λακέρδα από παλαμίδα Οίνος  ευφραίνει καρδία!!! Συμφωνούμε  απόλυτα . Έλα  όμως  που στον  τόπο μας  υπάρχει  και  το  μοναδικό  τσιπουράκι,  που  όπως  και  να  το  κάνουμε  και μας ευφραίνει,  και μας  ανοίγει  την  όρεξη, μιας  και ότι  το  συνοδεύει  για μεζέ   αποτελείτε από  γαστρονομικούς ...

Πέρκα πλακί στο φούρνο Νόστιμη, γλυκιά, απολαυστική πέρκα πλακί μαγείρεψε για εμάς η Αναστασία. Εξαιρετικό ψάρι με λίγα κόκαλα ιδανικό και για τα παιδιά. Μαζί με τα λαχανικά αποτελεί μια συνταγή υψηλής διατροφικής αξίας. Ωραίος μεζές για λευκό κρασί και τσιπουράκι! Σε ευχαριστούμε Αναστασία! Υλικά 1/2 κιλό πέρκα ...

Καλαμαράκια κοκκινιστά με ρύζι Η Σαρακοστή προσφέρει χρυσές μαγειρικές ευκαιρίες. Γιατί πέρα από τα φαγητά υψηλής διατροφικής αξίας δίνει και μια ευκαιρία στα παιδιά μας να γνωρίσουν φαγητά που πιθανόν να μην μπούμε στη διαδικασία να τα μαγειρεύουμε συχνά. Τα καλαμαράκια σίγουρα τα έχουμε δοκιμάσει τηγανιτά...

Καραβιδομακαρονάδα Τι και αν ο χειμώνας είναι έτοιμος να κτυπήσει την πόρτα μας εμείς πεισματικά αρνούμαστε να βγάλουμε από το μυαλό μας το καλοκαίρι και μαζί με αυτό και όλες εκείνες τις υπέροχες γεύσεις που μας το θυμίζουν! Και έρχεται και το τηλεφώνημα της αγαπημένης μου...

Σαρδέλες πλακί από την Αναστασία Την πολύ νόστιμη συνταγή μας, έστειλε η φίλη μας η Αναστασία! Σαρδελίτσες στο φούρνο με μυρωδικά και κάρυ ! Ένα  πιάτο γεμάτο θρεπτικές ιδιότητες όπως Ω3, φώσφορο, βιταμίνη D , B12. Ένα πιάτο οικονομικό μα προπάντων νόστιμο! Σε ευχαριστούμε Αναστασία! Υπέροχος...

Μπακαλιάρος με μυρωδικά στο φούρνο Διανύουμε την Αγία και  Μεγάλη  Σαρακοστή  και για  όσους  νηστεύουν, η Εκκλησία επιτρέπει στους πιστούς ανήμερα της εορτής του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, όπως έχει καθιερωθεί η 25η Μαρτίου να φάνε ψάρι. Πρόκειται για μια χαρμόσυνη εορτή μέσα στην περίοδο του...