ΛΑΔΕΡΑ

Φασολάκια πράσινα με χάντρες Αρχίζει σιγά σιγά να ζεσταίνει ο καιρός, τα παραθυρόφυλλα μένουν ανοιχτά περισσότερη ώρα και οι γαργαλιστικές  καλοκαιρινές μυρωδιές από τις κουζίνες της γειτονιάς σου τρυπάνε την μύτη! Οι βόλτες στην λαϊκή αγορά με τον καλό καιρό γίνονται πιο ευχάριστες και η διάθεση...

Μελιτζάνες παπουτσάκια με πανεύκολη μπεσαμέλ Καλοκαιρινή σιέστα σε αυλή και ένα μεγάλο τραπέζι με την οικογένειά και το σπιτικό φαγητό να πρωταγωνιστεί, με όλα τα αρώματα κ τα χρώματα της μεσογειακής κουζίνας! Κάτι από μαμά και παιδικές αναμνήσεις!! Μελιτζάνες, κιμάς, μπεσαμελ κάνουν παιχνίδι στις γεύσεις προσφέροντας μοναδική...

Φασολάδα λευκή με ψιλικά Την υπέροχη συνταγή της φασολάδα μας έστειλε η φίλη μας η Κέλλυ! Το εθνικό μας φαγητό που το τιμούν όχι μόνο τα ελληνικά νοικοκυριά αλλά και στο εξωτερικό, πλούσιο σε γεύση με λίγα υλικά που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας, η...

Μανιτάρια φρικασέ με σπανάκι και μυρωδικά από την Μαρία του @_my_veganeats Η γλυκιά Μαρία με τις απίθανες σε υλικά και φαντασία δημιουργίες της με πιάτα γεμάτα από τη μάνα γη και μόνο,  μας έστειλε αυτή την υπέροχη συνταγή με ένα φρικασέ μανιταριών γεμάτο νοστιμιά και...

Ratatuille - μπριαμ αλα ελληνικά από την Έλενα Χήρα! Αν και η ενασχόληση της με τη μόδα η γλυκιά μας Έλενα μας ξαφνιάζει με την πρωτότυπη συνταγή ρατατούι ή αλλιώς, «γαλλικό μπριάμ ή τουρλού» ! Μας μαγείρεψε ένα λαδερό φαγητό  με μεσογειακά υλικά και μυρωδικά....

Κολοκυθόσουπα βελουτέ με καπνιστή πάπρικα από τη Νίνα! Κολοκυθόσουπα σήμερα με την πιο νόστιμη συνταγή από την Νίνα! Με την γλυκιά κολοκύθα στο προσκήνιο με την βελουτένια της υφή και τα πικάντικα μπαχαρικά να μας γαργαλάνε τον ουρανίσκο! Σερβίρουμε με γιαούρτι και καπνιστή πάπρικα! Δοκίμασε τη και...

Αγκινάρες τηγανιτές με αυγά Το Αρχιπέλαγος έχει μοιράσει τα μυστικά του στα υπέροχα νησιά που φιλοξενεί! Τα έχει κρύψει τόσο καλά, που για να τα ανακαλύψεις πρέπει να ταξιδέψεις και να τα επισκεφτείς. Πρέπει να μπεις στην κουζίνα του κάθε τόπου για να μάθεις πως μαγειρεύουν του...

Βελουτέ σούπα με λαχανικά από την Ιωάννα Μαρία Κανταρτζή Τη δική της συνταγή με λαχανικά μας έστειλε η φίλη μας η Ιωάννα! Για τις μέρες νηστείας που διανύουμε μια ωραία ιδέα είναι η σούπα λαχανικών η οποία είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά. Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή...

Μπιφτέκια λαχανικών Οι Σαρακοστιανές μέρες , θα μπορούσε να πει κανείς είναι μέρες που η κουζίνα γίνετε ορμητήριο μαγειρικών εμπνεύσεων και ιδεών. Είναι μαγειρικά δημιουργικές μέρες που απλά αφήνουμε τη φαντασία μας να ταξιδέψει σε ένα κόσμο νηστίσιμων φαγητών που όμως δεν θα τους λείπει...

Μανιτάρια πλευρώτους φρικασέ από την Φράνσις Μια ευχάριστη έκπληξη με περίμενε στο inbox με την πολύ νόστιμη συνταγή, της γλυκιάς φίλης του μπλογκ Φράνσις. Ότι πρέπει, για κάτι ελαφρύ, γρήγορο αλλά και νηστίσιμο. Ένα πιάτο που θα ικανοποιήσει  αυτούς που θέλουν ένα ελαφρύ  και εύγευστο πιάτο. Αλλά και...