ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ψητά μήλα στο φούρνο με κανέλα Φθινοπώριασε για τα καλά …. Είναι η εποχή που οι καρποί της φύσης ωριμάζουν , και τα μήλα έχουν την τιμητική τους. Θα μπορούσε να πει κανείς ότι η συγκομιδή των μήλων είναι ένα σημαντικό γεγονός , γιατί πρόκειται για...

Cheesecake με μαρμελάδα βύσσινο Σε μια από τις καθιερωμένες συναντήσεις μας με τα κορίτσια, άρχισε η συζήτηση  για το ιδανικό γλυκό! Οι απόψεις πολλές οι ιδέες ακόμη περισσότερες, τα γέλια, οι διαφωνίες, τα πειράγματα  ακόμα πιο πολλά  λες και κάποιες  φορές σαν να έχει σταματήσει ο...

Λικέρ μανταρίνι - εύκολη και γρήγορη συνταγή Οι εποχές μπορεί να άλλαξαν και να γίναμε πιο μοντέρνοι και μαζί με την αλλαγή του τρόπου ζωής να αλλάξαμε και συνήθειες, όμως δεν υπάρχει καμιά και κανένας που να μην θυμάται εκείνες τις υπέροχες κρυστάλλινες καράφες γεμάτες...

Κιλότο μοσχαριού -γρήγορη παραλλαγή Η μέρα  τρέχει , οι υποχρεώσεις πολλές  και αναρωτιέμαι τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα ... κλασική ερώτηση...«Σήμερα  θέλω να κάνω κάτι γρήγορο ,αλλά και διαφορετικό», σκέφτηκα ... «Μια βόλτα από  τον κρεοπώλη της γειτονιάς μου , θα με σώσει»!!! Μόλις  του είπα τι σκεφτόμουν μου πρότεινε...

Γλυκό λεμόνι ψυγείου Αρχίζει και ζεσταίνει ο καιρός... τα χοντρά ρούχα ήδη έχουν βολευτεί στις ντουλάπες, τα σπίτια χρωματίζονται με καλοκαιρινές διακοσμητικές πινελιές , η διάθεση σιγά σιγά ανεβαίνει, αναμένοντας το καλοκαίρι... Με τις πρώτες κιόλας ζεστές μέρες  η επιθυμία μας για ένα δροσερό γλυκό μεγαλώνει!...

Μωσαϊκό ή κορμός Το μωσαϊκό είναι από τα πιο εύκολα γλυκά ψυγείου.Υπάρχουν πολλές παραλλαγές, εμείς όμως θα σας δείξουμε την πιο κλασσική και σίγουρη απόλαυση ! Με τον πρωινό καφέ, για να ξεκινήσει γλυκά η μέρα , για ένα απόγευμα με τις φίλες για κους κους...

Μπάρες σοκολάτας με χυμό πορτοκάλι Ο σύγχρονος τρόπος ζωής , η ταχύτητα που κινούμαστε στο χώρο δουλειάς καθώς επίσης και οι αυξημένοι ρυθμοί λόγω των υποχρεώσεων που δημιουργούνται από τις δραστηριότητες των παιδιών επέβαλαν καινούργιες διατροφικές συνήθειες . Έτσι  δημιουργήθηκαν νέοι  γευστικοί "πειρασμοί’’ που είναι νόστιμοι,...

Εύκολη κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας Οι ρυθμοί της σύγχρονης ζωής, είναι αλήθεια, πως δεν αφήνουν και τόσο πολύ ελεύθερο χρόνο στις σύγχρονες γυναίκες. Ίσως είναι και αυτή η διαφορά που δεν βλέπουμε κάποιες συνταγές στο τραπέζι μας και απλά τις αναπολούμε όταν τις έφτιαχναν η...

Ελιές θρούμπες πατητές - σπιτικές Η ελιά ή αλλιώς ελαιόδεντρο, είναι γνωστό από τους αρχαίους χρόνους. Μάλιστα οι πρώτοι που καλλιέργησαν την ελιά στο μεσογειακό χώρο ήταν οι Έλληνες! Παράδοση λοιπόν από αρχαιοτάτων χρόνων για το ευλογημένο δένδρο της ελιάς. Σύμβολο της θεάς Αθηνάς αλλά και πρωτεύον...

Κότσι χοιρινό στον ξυλόφουρνο Στο γραφικό Κατηχώρι ανάμεσα στα τρεχούμενα νερά και την καταπράσινη βλάστηση με τις ελιές, τις μηλιές και τα κηπευτικά,  καθίσαμε στην όμορφη αυλή που μας φιλοξένησε να ψήσουμε στον ξυλόφουρνο το χοιρινό κότσι! Με ντόπια υλικά και με τσιπουράκι για αρχή αφού...