Ετικέτα: ιταλικη συνταγή

Χειροποίητα νιόκι πατάτας από την Γιώτα. Την υπέροχη ιταλική συνταγή με πατάτα για νιόκι μας έστειλε η φίλη μας η Γιώτα. Αρχικά φτιάχνονταν από σιμιγδάλι.Σήμερα όμως φτιάχνονται από πατάτα που ζυμώνεται μαζί με αλεύρι, αυγό και παρμεζάνα  και θεωρούνται ζυμαρικά. Είναι ένα Ιταλικό παραδοσιακό πιάτο πιθανότατα με καταγωγή από την Μέση...