Ετικέτα: κότσι χοιρινό στη γάστρα

Κότσι χοιρινό στον ξυλόφουρνο Στο γραφικό Κατηχώρι ανάμεσα στα τρεχούμενα νερά και την καταπράσινη βλάστηση με τις ελιές, τις μηλιές και τα κηπευτικά,  καθίσαμε στην όμορφη αυλή που μας φιλοξένησε να ψήσουμε στον ξυλόφουρνο το χοιρινό κότσι! Με ντόπια υλικά και με τσιπουράκι για αρχή αφού οι κάτοικοι εδώ και χρόνια...