Ετικέτα: συνταγές μαγειρικής

Μπατζίνα πανεύκολη παραδοσιακή πίτα Πανεύκολη συνταγή χωρίς φύλλα με κολοκυθάκια. Μια παραδοσιακή Θεσσαλική συνταγή με λίγα υλικά πεντανόστιμη για όλη την οικογένεια. Με δυο κολοκυθάκια λίγο τυράκι, αλεύρι κι έχεις έτοιμο φαγάκι! Για ένα μικρό ταψί θα χρειαστούμε: Υλικά 2μεσαία τριμμένα πράσινα κολοκυθάκια 1αυγό 1/2 κούπα γάλα 1/2 κούπα ελαιόλαδο 250γρ.φέτα τριμμένη ...

Μουσακάς με αγκινάρες και φύλλα κρούστας Την δική της συνταγή  για ένα διαφορετικό μουσακά μας έστειλε η αγαπημένη φίλη μας! Χορταστικός μουσακάς με την πατάτα να δίνει την θέση της στα φύλλα και την θέση της μελιτζάνας  να παίρνει η γευστική αγκινάρα! Ένα φαγάκι γεμάτο νοστιμιά κι αρώματα.! Σε ευχαριστούμε που την...

Σούπα μοσχάρι με λαχανικά και αστράκι Μερικές φορές το φαγητό μας εξαρτάται από το μετεωρολογικό δελτίο! Ο κρύος καιρός και το χιόνι σίγουρα σηκώνει την σουπίτσα του! Ας είναι καλά η αγαπημένη μας ξαδέρφη που μας ζέστανε με την ωραία συνταγή της! Ένα καλό μαλακό κρέας, λαχανικά, λεμονάκι μπόλικο και έχεις...

Ψαρόσουπα κακαβιά η νησιώτικη Η κακκαβιά είναι είδος ψαρόσουπας. Το πιο συνηθισμένο φαγητό των ψαράδων αφού στα καίκια με τις βασικές προμήθειες που προμηθεύονταν είχαν ένα γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό! Η σούπα αυτή φτιάχνεται με βράσιμο ανακατεμένων μικρών πετρόψαρων στο ζωμό των οποίων βράζονται και στη συνέχεια  προθέτονται μεγαλύτερα ψάρια. Η δικιά μας...

Σπετζοφάι πηλιορίτικο να γλύφεις τα δάχτυλα σου! Πως λέμε καλοκαιρινές διακοπές...αυτό που μαγειρέψαμε σήμερα είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές και κάτι περισσότερο. Αν μπορούσε κανείς να φωτογραφίσει τα αρώματα τότε θα είχε τραβήξει μια μαγική φωτογραφία. Η κουζίνα μοσχομυρίζει καλοκαίρι από τις πιπεριές και την φρέσκια ντομάτα. Μένει να διαλέξεις το λουκάνικο που...

Φακές σαλάτα με σπανάκι Πάντα οι σαλάτες ήταν και θα είναι ένα μαγειρικό πεδίο αναζήτησης γεύσεων που θα ξεφεύγει από τα συνηθισμένα και θα αποτελεί μια γευστική πρόταση!! Όταν παντρεύεις τα  παραδοσιακά προϊόντα και τις γεύσεις από την ελληνική γη με υψηλή διατροφική αξία, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ικανοποιήσει...

Σουφλέ κουνουπίδι με κεφτεδάκια από την Ελευθερία. Μια ωραία συνταγή για ένα σουφλέ διαφορετικό.. Συνδυάζουμε τα λαχανικά μας με τα κεφτεδάκια που είναι αγαπημένα των παιδιών.Και σε συνδυασμό με το τυρί σίγουρα θα ενθουσιάσει μικρούς κια μεγάλους!Σε ευχαριστούμε Ελευθερία! Υλικά 1/2κ. κιμά 4 πατάτες κομμένες σε κυβάκια 30 γρ. βούτυρο αλεύρι ...

Φιλέτο κοτόπουλο κρασάτο Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή από την φίλη μας την Αναστασία. Τα ζουμερά φιλέτα κοτόπουλου με την υπέροχη γεύση των πιπεριών μας δίνουν ένα πιάτο , απολαυστικό,  γεμάτο αρώματα ! Ευχαριστούμε Αναστασία! Για τα Φιλέτα κοτόπουλο θα χρειαστείς: Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο από μια πιπεριά πράσινη , πρτοκαλί, κίτρινη, ...

Ελληνική γαστρονομία στο Πήλιο Στον απόηχο του 1 ου festival παραδοσιακών –τοπικών προϊόντων που πραγματοποιήθηκε από τις 27/09 έως 29/09 στην φάρμα Καραίσκου στην Πορταριά και με κεντρικό μήνυμα το Πήλιο ως γαστρονομικός προορισμός , το Just Life ήταν εκεί συνεχίζοντας να παρουσιάζει τις όμορφες προσπάθειες. Σκοπός του φεστιβάλ  να αναδειχτούν...

Βετούλι με μακαρόνια στο πήλινο Της Παναγιάς σήμερα και βρεθήκαμε εδώ στο νησί στο ίδιο μέρος με τις μνήμες έντονες και νωπές να προστάζουν θα λέγαμε, να μαγειρέψουμε το υπέροχο φαγητό που έφτιαχνε η γιαγιά, βετούλι με μακαρόνια στο πήλινο. Όσα χρόνια και να περάσουν κάθε φορά που θα βρίσκομαι στη Σκόπελο 15...